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第五章 微生物代谢 异氧微生物的生物氧化途径： EMP途径 HMP途径 ED途径 磷酸酮解途径 三羧酸循环 （五） TCA循环 异氧微生物的生物氧化方式： 根据最终电子受体的不同可分成： ①发酵 ②有氧呼吸 ③无氧呼吸 （1）同功酶调节——isoenzyme 定义：指能催化同一化学反应但结构不同的一组酶。 同功酶a与酶b分别由各自的终产物E与G抑制。只有 E、G同时过量，才能完全阻止反应的进行。 变构酶 2.阻遏（repression）： 乳糖操纵子—2 （2）诱导物和辅阻遏物都存在时 调节基因 控制部分 结构基因 P P R t O z y a t 乳糖操纵子—3 （三）控制细胞膜渗透性 思考题： 1、异养微生物的生物氧化可分哪几种方式，它们的定义及进行这些氧化方式的微生物分别是什么？ 2、试述酵母菌、细菌、乙醇发酵历程。 3、试述乳酸发酵历程。 4、什么是葡萄糖效应？为什么会有葡萄糖效应产生？ 5、酶合成的诱导和酶合成的反馈阻遏在机制上有什么不同？ 6、简述酶活性的反馈抑制机制？ 7、分支合成途径的调节机制主要有哪些？请分别以模式图说明之。 8、试述筛选营养缺陷型菌株积累大量中间产物的原理。 10、什么是初级代谢和次级代谢？为什么说初级代谢对次级代谢有调节作用？ 2.分解代谢物阻遏Cata