普洱茶滋味口感专业术语描述.doc

普洱茶滋味口感专业术语描述 我们在喝一款普洱茶的时候，常会用上不同的词语去加以描述，有时候是有时候是专业的，有时候是民间性的经验性描述，小编就根据这几年喝茶的经常，加上大家所说的一些，进行整理，方便大家查阅喝了解。 普洱茶口感专业术语描述： 1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。  2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。  3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌 面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显