奶茶店创业实施计划书（1）.docVIP

PAGE 火火奶茶店创业计划书 摘 要 经过多年的发展，就全国的商业运作模式来看，已经越来越多的人看中像连锁加盟的小店铺等创业模式，而这种模式又以饮食位居榜首。曾经风靡亚洲30年的珍珠奶茶及各种茶饮系列，如今到中国还不到十年，奶茶行业前景正处在成长期，而目前的销售模式大都是个人经营或商铺附带经营。所以奶茶行业前景还是非常大的，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。 关键词：奶茶，餐饮，饮料，营销  HUO HUO MILK TEA SHOP BUSINESS PLAN ABSTRACT After years of development, it is the business model to see, has more and more people saw the small shops like join the chain and business model, and the model and to diet and topped the list. Once popular throughout Asia 30 years of pearl milk tea and all kinds of tea series, now to China is less than 10 years, milk tea industry prospects are growing up, but the present sales model mostly is a people business or shops with business. So milk tea industry foreground or very large, development trend is very good, and there are very great potential Key words: milk tea, catering, drink, marketing  目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1背 景 1 1.1 行业及产品分析 1 1.2发展趋势 1 2 SWOT分析 3 2.1 S优势 3 2.2 W劣势 3 2.3 O机会 3 2.4 T威胁 3 3 发展战略 4 3.1 初期 4 3.2 中期 4 4 市场营销策略 5 4.1 营销战略遵循的原则 5 4.1.1 统一性原则 5 4.1.2量化、细化原则 5 4.2 具体策略 5 4.2.1梯级策略 5 4.2.2联盟策略 5 4.2.3情报与信息策略 6 4.2.4假日特色服务 6 5 生产管理 7 5.1 生产组织方案 7 5.2生产要求 7 5.3 厂址的选择 7 5.4奶茶店设备的选购 8 5.5生产工艺流程 9 6 财务和投资分析 11 7 风险防范 11 8 结论 11 9文献 12 10 附件 13 10.1 调查问卷 17 1背 景 1.1 行业及产品分析 国际经济学家预测末来五年最具前途的九个行业，快餐业和休闲业 占据二个席位，“民以食为天”“百业以餐饮为主”，餐饮业是一个永远充满活力的行业，餐饮业被世界经济合作组织列入蓬勃发展的15 类热门行业之一， 休闲餐饮外卖是本世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，远远超出传 统餐饮，快餐外卖产业无疑是中国国民经济产业中迟来的具有巨大发展潜力的朝阳产业。 ? ? 奶茶店行业投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。奶茶店的门面一般10至15平方米即可，所以月租金也不需要太多。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器等，人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作，奶茶的原料也比较简单，在奶茶商城就可以买到奶茶店的所有原料，奶茶店利润率还是比较高的。 1.2发展趋势 进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。 开奶茶店是创业者聪明的选择。 近几年来，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。那么奶茶行业前景究竟发展到了什么程度呢？ 2005年，饮料行业产销两旺，全国共生产软饮料3086.96万吨，较2004年同期增长22.4%;软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745.95亿元，利润额达到201.13亿元。 2007年1-6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业