其他氨基酸发酵.pptVIP

第二节 其他氨基酸发酵 氨基酸生产工艺 按照起始物可将氨基酸的合成分成几个家族： 1.谷氨酸族（α-酮戊二酸族） 谷氨酸、谷氨酰胺、精氨酸、赖氨酸和脯氨酸； 2.丙酮酸族 ：丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸； 3.天冬氨酸族（草酰乙酸族） 天冬氨酸、天冬酰胺、苏氨酸和异亮氨酸； 4.磷酸甘油酸族 :甘氨酸、丝氨酸和半胱氨酸； 5.芳香族：苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸； 另外，组氨酸的合成为单独的一条途径。 氨基酸生物合成的调节机制 反馈抑制与优先合成 氨基酸生物合成的基本调节机制有反馈抑制与在合成途径分支点处的优先合成。 反馈抑制：A→B→C→D E D 优先合成：A→B→C F G 2）顺序控制 E D A→B→C F G