（山西专用）高三生物一轮复习 第36讲 酶的研究与应用 选修1.pptVIP

　　2.探讨加酶洗衣粉洗涤效果实验中如何选择洗涤方式和材料？ 　　 在洗涤方式中有机洗和手洗两种方式。洗衣机采用全自动洗衣机比较好，并且应该尽量使用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用相同。手洗可采用玻璃棒或筷子搅拌的方式模拟洗衣过程，模拟搅拌的时间、次数和力量应基本相同。 　　关于洗涤材料的选择也有一些讲究。用衣物作实验材料并不理想，这是因为作为实验材料的衣物，其大小、颜色、洁净程度等应该完全一致，而这并不容易做到；此外，人为地在衣物上增加污物，如血渍、油渍等，也令人难以接受。因此，选用布料作为实验材料比较可行。在作对照实验时，可以控制布料的大小、颜色以及污物的量，使其相同；同时，也便于洗涤效果的比较。 　　3.探讨加酶洗衣粉洗涤效果实验中如何准备实验用的污物布？怎样判断洗涤效果？ 　　实验用污物布的准备：配制一定量的污染物制成的溶液→取同一质地、大小相同的白棉布2块→用滴管在上面分别滴加4滴污物溶液→待污物干燥后再进行实验。 　　洗涤效果可在洗涤后比较污物的残留状况，如：已消失、颜色变浅、面积缩小等。还可比较达到同样效果，如：污物全部消失所用时间的长短。 　　4.使用加酶洗衣粉应注意哪些问题？ 　　(1)温度对酶制剂影响较大，温度低，酶的活性受到抑制，不能充分发挥作用；温度过高，酶变性失活；碱性蛋白酶在35～50 ℃时活性最强。 　　(2)酶制剂有极强的专一性，应根据不同