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现代酒店管理课程题库(习题与案例) 文档由酒店达达搜 /Hotel.aspx?city=2801000000 分享 第 套习题 序号 年度 2007年度 专业 酒店管理 级别 中 * 题型 单 多 案 高 * 试题来源 章 一 知识层次 掌握 估计难度 难 能力水平 节 二 熟悉 * 中 知识 * 页 138 了解 易 * 应用 命题人 朱承强 初审人 终审人 题目： “客人平均停留期短、流动量大”，是（ ）饭店的 市场特征。 A 公寓型 B 度假型 C 会议型 D 商务型 答案：D 命题人自编号 01 现代酒店管理课程题库(习题与案例) 第 套习题 序号 年度 2007年度 专业 酒店管理 级别 中 * 题型 单 多 案 高 * 试题来源 章 一 知识层次 掌握 估计难度 难 能力水平 节 二 熟悉 * 中 知识 * 页 138 了解 易 * 应用 命题人 朱承强 初审人 终审人 题目： 根据目前国际上通行的划分方法，把客房数量在（ ） 间以上的饭店称为大型饭店。 A．100 B.300 C 500 D 800 答案： C 命题人自编号 02 现代酒店管理课程题库(习题与案例) 第 套习题 序号 年度 2007年度 专业 酒店管理 级别 中 * 题型 单 多 案 高 * 试题来源 章 一 知识层次 掌握 估计难度 难 能力水平 节 二 熟悉 * 中 * 知识 * 页 138 了解 易 应用 命题人 朱承强 初审人 终审人 题目： 目前国际上最普及的客房计价方式是（ ）计价。 A．美式 B． 欧式 C ．欧陆式 D． 百慕大 答案：B 命题人自编号 03 现代酒店管理课程题库(习题与案例) 第 套习题 序号 年度 2007年度 专业 酒店管理 级别 中 * 题型 单 多 案 高 * 试题来源 章 一 知识层次 掌握 估计难度 难 能力水平 节 二 熟悉 * 中 知识 * 页 139 了解 易 * 应用 命题人 朱承强 初审人 终审人 题目： 在房价中包含三餐费用的计价形式,称为( ) 计价。 A 美式 B 欧式 C 欧陆式 D 百慕大 答案：A 命题人自编号 04 现代酒店管理课程题库(习题与案例) 第 套习题 序号 年度 2007年度 专业 酒店管理 级别 中 * 题型 单 多 案 高 * 试题来源 章 一 知识层次 掌握 估计难度 难 能力水平 节 三 熟悉 中 * 知识 * 页 142 了解 * 易 应用 命题人 朱承强 初审人 终审人 题目： 国际上划分饭店等级的两种方法：一是按等级评定标准，二是按（ ）。 A 地理位置 B 投资规模 C平均房价 D 建筑面积 答案：C 命题人自编号 05 现代酒店管理课程题库(习题与案例) 第 套习题 序号 年度 2007年度 专业 酒店管理 级别 中 * 题型 单 多 案 高 * 试题来源 章 一 知识层次 掌握 估计难度 难 能力水平 节 三 熟悉 中 * 知识 * 页 144 了解 * 易 应用 命题人 朱承强 初审人 终审人 题目： 根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，五星级饭店在设施设备及服务项目的最低得分数是（ ）分。 A 610 B 550 C 420 D 330 答案： C 命题人自编号 06 现代酒店管理课程题库(习题与案例) 第 套习题 序号 年度 2007年度 专业 酒店管理 级别 中 * 题型 单 多 案 高 * 试题来源 章 一 知识层次 掌握 估计难度 难 能力水平 节 三 熟悉 中 * 知识 * 页 144 了解 * 易 应用 命题人 朱承强 初审人 终审人 题目： 根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定，三星级饭店在设施设