矿物质的营养作用.ppt

一、教材分析 （一）本课题内容的地位与作用 本节采用的教材是中等职业教育国家规划教材，由高等教育出版社出版的《畜禽营养与饲料》的第一章第六节。本节内容在学生学习了动植物的组成成分以及蛋白质、糖、脂肪的营养作用的基础上，介绍矿物质对畜禽的营养作用。同时矿物质的营养作用也为后面将要学习的饲料配合以及相关疾病的诊断奠定了基础。 （二）教学目标 知识与技能 1．掌握钙磷的主要缺乏症，影响钙磷吸收的主要因素； 2．了解其他常量元素和微量元素对畜禽的营养作用以及主要缺乏症。 过程与方法 1．通过阅读教材培养学生的自学能力； 2.通过学习不同元素的营养作用培养学生运用比较、分类、归纳等方法进行信息整合的能力； 情感态度与价值观 通过对比和讨论的方法培养学生勤于思考、勇于创新，团结协作的科学精神。 1.教学重点：钙磷对畜禽的营养作用以及影响钙磷吸收的主要因素和典型缺乏症； 2.教学难点：各种元素的典型缺乏症以及适量供给。 二、学情分析 学生通过前五个课题的学习，已经认识了组成动植物的化学元素，知道了矿物质在动物体内的不可替代性，为本课题中学习矿物质的营养作用以及缺乏症提供了基础。虽然中职学生学习自觉性较差，但是他们思维方式逐步由形象思维向抽象思维过渡，因此在教学过程中教师要借助学生对图片、表格和多媒体电教手段的感性认识，积极引导学生应用已掌握的基础知识，通过理论分析和推理判断来获得新知识，在记忆的基础上发展抽象思维能力。教师在教学过程中循循善诱，让每个学生参与到学习中来是上好本课题的关键。 三、方法指导 （一）教法 1.讲授法 2.举例法 3. 多媒体辅助教学法 1.对比学习法 2.阅读自学法 3.讨论学习法： 四 、教学过程 情境问题： 1、同学们，对比以下两组照片，观察哪是正常畜禽，哪是生病畜禽？ ?2、你能猜出病畜患了什么疾病？ （一）、常量元素钙磷钠氯对畜禽的营养作用 （三）、微量元素对畜禽的营养作用 （四）、巩固知识，能力提升选择题： 讨论题： （五）总结与作业 学完本课题之后，你有什么收获？ 五、板书设计 一、常量元素钙、磷、钠、氯对畜禽的营养作用 （一）、钙、磷对畜禽的营养作用 1、钙磷的营养作用 2、影响钙磷吸收的主要因素 3、钙磷的缺乏症 4、适量供给 （二）、钠、氯对畜禽的营养作用 1、钠氯的分布和营养作用 2、钠氯的缺乏症 3、食盐中毒 二、常量元素镁、硫、钾对畜禽的营养作用 三、微量元素对畜禽的营养作用 六、教学反思 在本节课的教学中我本着教师为主导，学生为主体的教学思想能顺利地完成教学目标。在活动中，引导学生认真完成阅读自学和做好结果记录，并与同学、教师进行交流和讨论，得出结论。这些实践活动不但有利于学生获得知识技能，也培养了学生认真扎实的科学态度和科学探索的学习方法。 * * 制作人:乐陵市职业中专 汪颜丽 第六节 矿物质的营养作用 （三）、教学重难点 （二）学法 （二）、常量元素镁、硫、钾对畜禽的营养作用 补给方法 缺乏症 营养作用 钾 硫 镁 补给方法 缺乏症 营养作用 硒 碘 锌 锰 钴 铜 铁 （1）可促进钙磷的吸收和利用、骨骼钙化得维生素是（） A 维生素A B 维生素D C 维生素E D 维生素K (2)仔猪出生后2-3天及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪的（） A 佝偻病 B 溶血症 C 贫血症 D 夜盲症 （3）微量元素硒在畜禽日粮缺乏时，会引起的缺乏症是（） A 不孕症 B 渗出性素质病 C 佝偻病 D 肝坏死 案例分析：某猪群（体重10Kg左右）饲喂某饲料公司生产的保育猪配合饲料后，陆续出现骨端增粗，关节肿大，管骨弯曲，腿骨呈X或O行，行走困难，有时出现后肢瘫痪，畜禽肋骨处有念珠状突起等症状。试从营养角度分析主要是由什么原因造成？并提出解决方案。