植物的水分生理(二).pptVIP

第二章 植物的水分代谢 重点掌握 ★ 植物细胞和根系吸水机制； ★? 植物蒸腾作用的调控、气孔运动机制及其调控。 一、植物的含水量 思考： 　　　干旱时，自由水/束缚水高抗旱？ 　　　 　　　还是自由水/束缚水低抗旱？　　　　　　 1. 是细胞的重要组成成分。70－90% 2. 是代谢过程中的重要反应物质。如水解、脱氢反应，光合作用。 3. 水分是各种生化反应和运输物质的介质（溶剂）。 4. 水分能保持植物的固有姿态和促进生长。（就像吹气气球）产生静水压，维持细胞紧张度 5. 水具有重要的生态意义。蒸腾散热，以水调肥 第二节　植物细胞对水分的吸收 水的移动主要有三种方式 一、扩散 二、集流 三、渗透作用 一、扩散（以浓度为动力） 三、渗透作用（以压力和浓度两者为动力） 1. 水势：溶液中每偏摩尔体积水的化学势差。实质是压力单位。 2. 植物细胞是一个渗透系统：质膜和液泡膜都是半透膜，同细胞质和胞外环境组成了渗透系统。－－烧苗 3. 细胞水势的组成： 　　Ψw=ψπ+ψp(+ψm +ψg) 　　　　Ψw=ψs +ψp(+ψm) 3.1 规定纯水的水势为 0。 3.2 ψs—渗透势(ψπ)或溶质势(ψs):由于溶质的作用使细胞水势降低的值。 (0) 　　　　　　ψs ＝－iCRT i — 等渗系数，与溶质电离有关， 　　C — 溶液的摩尔浓度 如稀的 KCl为