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PAGE 14 *******食品有限公司 清真管理手册 编制： 审核： 批准： 颁布：2016年5月1日 实施：2016年7月1日 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1清真负责人颁布令、任命书 3 1.1颁 布 令 3 1.2任 命 书 4 2组织架构图与重要岗位职责 5 2.1组织架构图 5 2.2管理制度中有明确职能部门清真职责 6 2.2.1总经理的职责 6 2.2.2监督员的职责 6 2.2.3生产中心 7 2.2.3总裁办负责人职责 8 3管理规定 10 3.1总则 10 3.2原辅料采购 10 3.3仓储运输 10 3.4生产加工 11 3.5食堂 14 3.6商店 15 3.7应急情况处理 16 3.9附则 16 3.10负责人名单 16 1清真负责人颁布令、任命书 1.1颁 布 令 清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众民族文化内涵的重要表现，为了尊重食用清真食品的少数民族的风俗习惯，切实加强对清真食品生产、经营的管理，促进民族团结，结合企业实际，制定本制度。 总经理：