检测水蒸气透过率必要性.docVIP

检测水蒸气、氧气透过率测试的必要性 众所周知，随着食品医药行业的逐步发展，我国政府和企业对食品药品质量、安全等方面已引起足够的重视，并且意识到了在大部分情况下，食品药品的安全是和包装材料的各项性能指标是紧密相关的。对食品行业来说，如何长久保持食品的新鲜和卫生，这就需要在了解食品安全卫生知识的同时要充分保护产品的包装材料。而分析包装材料的阻隔性可以使包装材料的各项性能得到保证。 对包装材料的一些性能的检测，通过对包装材料水蒸气、氧气透过率的检测可以帮助用户了解包装的阻水、阻氧性能是否能够达到一定标准来证明它是否为合格的包装。这既可避免出现包装不足的现象也可以防止企业过度包装，在一定程度上，它能够帮助各企业节省成本，企业可以根据产品的保质期设置包装材料阻隔性能的参数，从而大大减少了不必要的包材的浪费。 下面是某些食品和饮料要求的防渗透程度参数供大家参考下： （25℃下设定贮存期为1年) 食品丨饮料 估计最大 允许吸氧量（ppm） 要求其它 气体防渗透 估计最大 所需吸水 或失水率 要 求 高抗油性 要求对挥发 性有机物的 良好阻隔性 罐头牛奶、罐头肉、 罐头鱼、禽肉 1-5 ― 失水3% V ― 婴儿食品 1-5 ― 失水3% V V 啤酒、淡色啤酒、葡萄酒 1-5 〈20% CO2 (或S02〉损失 失水3% ― V 速溶咖啡 1-5 一 吸水2% V V 罐头蔬菜、汤、细实心薯条、番茄酱、调味汁 1-5 ― 失水3% ― ― 罐头水果 5-15 ― 失水3% 一 V 坚果、快餐 5-15 一 吸水5% V ― 烘干食品 5-15 ― 吸水1% ― 一 果汁、饮料 10-40 ― 失水3% — V 碳酸软饮料 10-40 〈20% CO2 损失 失水3% ― V 油、酥油 50-200 ― 吸水10% V 一 沙拉 50-200 ― 吸水10% V V 果酱、果冻、糖浆、 泡菜、橄榄油、醋 50-200 — 失水3% ― V 烈性酒 50-200 ― 失水3% ― V 调味品 50-200 ― 吸水1% ― V 花生黄油 50-200 一 吸水10% V ― 阻隔性检测、阻水性、阻氧性、包装透湿性、氧气透过率测试、水蒸气透过率 对于中国国内终端生产企业，有很多还没有认识到：应该自己控制来料质量。根据我们的市场调研发现：药品食品生产企业一直以来都是依靠他们的供应商来对他们自己的产品进行质量检测，在很大程度上限制了药品生产企业的发展，使得他们包装的质量很大程度上受包装材料供应商的制约，而目前众多包装材料供应商还不具备对包装材料阻隔性能的监测能力，大多依靠一年几次甚至几年一次的送检，依靠一份第三方提供的质量检测报告来保证自己的产品质量，在很大程度上存在着不确定性，这一点跟美国有很大的产别，也是企业意识的差别。