南瓜羹的家常做法.docxVIP

2019年南瓜羹的家常做法 　　 篇一：南瓜饼的家常做法 ? 　　 南瓜饼收藏健康功效： ? 　　 南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素白糖：富含碳水化合物食材用料：南瓜相克食物白糖相克食物糯米粉菜谱做法：?1.将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）?2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖?3.准备适量的糯米粉和白砂糖 ? 　　 ?4.将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉?5.如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可?6.把面团分成若干小块，揉圆?7.把面团压扁，用心形模具压刻出心形?8.平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可菜谱小贴士：可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等，我这里是没包馅的。微波炉蒸南瓜泥比较方便，如果用蒸锅的话，水分会比较大。和面时还可加入一些奶粉，口 ? 　　 感会更香哦，我家只有女儿的奶粉，太贵了，没舍得放，嘿吃不完的南瓜饼，可以冷冻保存，吃的时候再拿出来煎熟即可。南瓜小常识：南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。 ? 　　 篇二：南瓜饼的做法大全 ? 　　 南瓜饼的做法大全 ? 　　 南瓜饼做法和步骤 ? 　　 ? ? 　　 南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。 ? 　　 ? ? 　　 糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。 ? 　　 ? ? 　　 不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。 ? 　　 ? ? 　　 加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。 ? 　　 ? ? 　　 剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。 ? 　　 ? ? 　　 做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。 ? 　　 ? ? 　　 做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。 ? 　　 ? ? 　　 蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！ ? 　　 ? ? 　　 这个是刚蒸出来的，不用煎也一样好吃！ ? 　　 ? ? 　　 馅儿就是纯南瓜！ ? 　　 篇三：南瓜的18种家常做法 ? 　　 南瓜的18种家常做法，色香味俱全， ? 　　 果断收藏学 ? 　　 起来！ ? 　　 引导语：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，做法也丰富多样，蒸着吃，炒着吃，焖着吃，烧排骨吃……南瓜的18种家常做法，喜欢吃南瓜的童鞋赶紧捧走吧！ ? 　　 一、清炒南瓜丝 ? 　　 原料：嫩南瓜半个 ? 　　 调料：葱、盐、白糖、鸡精 ? 　　 做法：1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）；3、锅烧热放油，入葱花煸出香味；4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。 ? 　　 二、香葱炒南瓜 ? 　　 原料：南瓜1只 ? 　　 调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐 ? 　　 做法：1、将南瓜去皮，切成片；2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香；3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒；4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多；5、放入盐，炒匀；6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火；7、撒入香葱，即可出锅。 ? 　　 三、南瓜土豆丝 ? 　　 原料：南瓜200克、土豆200克 ? 　　 辅料：青红辣椒各1只 ? 　　 调料：油、盐、鸡精、白糖各适量 ? 　　 做法：1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝；2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身；3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟；4、加入盐调味5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。 ? 　　 四、田园南瓜饼 ? 　　 原料：南瓜250克、全麦面粉120克 ?