消化系统与呼吸系统.pptVIP

人体的消化系统  糖类 : 脂肪： 蛋白质： 水： 无机盐： 维生素： 营养物质的各类及作用 主要为人体提供能量。 作为备用的能源物质贮存在体内。 主要为人体生长发育、组织更新 提供原料。也能提供能量。 是细胞的组成成分,参与人体的各项生理活动 维持人体的正常生理功能，缺一不可。 构成人体的组织 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，被消化液逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。 消化的概念 分子小、结构简单 记住；只有淀粉、脂肪、蛋白质需要消化， 水、无机盐、维生素、分子小结构简单不需要 消化可以直接吸收 吸收的概念： 多细胞动物消化道(腔)内，各种食物的消化产物（葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油）和水分、无机盐、维生素等小分子物质通过消化道上皮细胞进入血液的过程叫做吸收。 一.消化系统的组成和功能 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 分泌唾液, 初步消化淀粉 消化道中最膨大部分,暂时贮存食物和初步消化蛋白质 人体最大的消化腺,分泌胆汁 分泌胰液 小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口. 消化道中最长的部分，消化和吸收的主要场所 肛门 暂时贮存粪便 大肠的起始部位,在腹腔的右下部. 消化系统的组成 消化道：（七个） 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化腺（五个） 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 淀粉酶 淀粉酶脂肪酶蛋白酶 (无消化酶) 蛋白酶盐酸 淀粉酶脂肪酶蛋白酶 消化腺： 消化液： 消化酶： 消化腺 酶是什么东西？ 是指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。大多数由蛋白质组成。能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶就是分别水解淀粉、蛋白质和脂肪的酶。 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 消化过程 食物在消化系统中的变化 淀粉 唾液 麦芽糖 蛋白质 氨基酸 脂肪微粒 胆汁乳化 脂肪 葡萄糖 脂肪酸和甘油 肠液、胰液 胃液 肠液、胰液 初步消 化产物 肠液、胰液 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 小肠 小肠绒毛 皱襞 哇！面积超过200平方米。 小肠结构 小肠与吸收相适应的特点 1、小肠很长，约5－6米长 2、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 增加了吸收的内表面积 3、绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都 很薄只有一层上皮细胞构成，有利于吸收 小肠与消化相适应的特点： 1、小肠很长，约5－6米长 2、小肠内消化液种类最多（3种） 3、小肠内消化酶种类最多｛3种｝ 所以小肠是 消化和吸收 的主要场所 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 2. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 3.实验现象是什么？ 1.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是(　　) A.维生素、糖类和无机盐 B.维生素、水和无机盐 C.糖类、蛋白质和脂肪 D.维生素、蛋白质和脂肪 2.构成细胞的基本物质、主要组成成分以及人体最重要的能源物质分别是(　　) A.水、蛋白质、糖类　　B.蛋白质、水、糖类 C.水、无机盐、蛋白质　D.无机盐、糖类、蛋白质 3.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验： 请回答下列问题： （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入　　　　　　，与1号试管起　　　　　作用。 （2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用　，　两只试管进行对照实验。 （3）实验结果是　　　　号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是　　　　　　　。 （4）可知，口腔对淀粉既能进行　　　消化，又能进行__　　　消化。 4．下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示) 被消化的程度，请你想一想，回答下列问题： （1）X曲线代表的 是消化过程，Y曲线代表的是 的消化过程。 （2）淀粉、脂肪和蛋白质主要的消化部位是 。 （3）蛋白质开始消化的部位是 。 （4）在食物进入大肠前，蛋白质被分解成 ，X被分解成 ，Y