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2019-08-25 发布于四川
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日本料理菜谱范文.docx

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2019年日本料理菜谱范文　　篇一：日本料理常用英语菜单 ? 　　日本料理常用英语菜单（一）（一）山宴会料理YamaKaisekiDinner/席开胃菜Appetizer极品小菜SeasonalDish ? 　　清汤ClearSoup ? 　　生鱼片RawFish ? 　　烧烤物BroiledDish ? 　　煮物StewedDish ? 　　油炸物FriedFish ? 　　醋拌物VinegarishDish ? 　　主食RiceorNoodle ? 　　水果Fruit ? 　　涮牛肉火锅BeefShabushabu ? 　　蔬菜Vegetable ? 　　牛肉Beef ? 　　乌冬面Noodle ? 　　煎牛肉火锅BeefSukiyake ? 　　鸡肉海鲜火锅Yosenabe ? 　　（二）生鱼片SASHIMI ? 　　什锦生鱼片（梅）AssortedSashimi ? 　　 Tuna,Salmon,YellowTail,Cuttlefish,SeaUrchin什锦生鱼片（竹）AssortedSashimi二 ? 　　 Tuna,Salmon,YellowTail,Cuttlefish,Arkshell什锦生鱼片AssortedSashimi四 ? 　　 Tuna,Salmon,YellowTail,Cuttlefish,SeaUrchin什锦生鱼片船（小） ? 　　 Tokusenmoriawasespecialselectionofslicedrawfish（Small）什锦生鱼片船（大） ? 　　 Tokusenmoriawasespecialselectionofslicedrawfish（Big） ? 　　（三）生鱼片单点Sashimi ? 　　金枪鱼Tuna ? 　　三文鱼Salmon ? 　　墨斗鱼Cuttlefish ? 　　黄狮鱼YellowTail ? 　　雪鱼籽Codroewithchili ? 　　醋腌青花鱼Mackerel ? 　　金枪鱼腩Tunafattymeat ? 　　章鱼Octopus ? 　　海胆SeaUrchin ? 　　加吉鱼SeaBream ? 　　赤贝Arkshell ? 　　北寄贝BeiJiShell ? 　　扇贝Scallop ? 　　（四）油炸物FriedFishes ? 　　炸鸡肉FriedChicken ? 　　炸豆腐FriedTofu ? 　　炸虾排FriedShrimps ? 　　炸牡蛎Breadeddeep-friedoystersservedwithhome-stylesauce醋拌小菜VinegarishDish ? 　　醋拌章鱼VinegarishOctopus ? 　　醋拌什锦鱼贝类AssortedVinegarishSeafood ? 　　醋拌海蛰VinegarishJellyFish ? 　　醋拌裙带菜VinegarishKeip ? 　　（五）烧烤类BroiledDishes ? 　　汁烤鸡排Broiledchickenlegwithteriyakisance ? 　　烤多春鱼GrilledSmelts ? 　　酱烤鳕鱼BroiledCodfish ? 　　盐烤鲭花鱼BroiledMackerel ? 　　烤鳗鱼BroiledRiverEel ? 　　盐烤三文鱼Grilledheadofsalmon ? 　　盐烤秋刀鱼GrilledSanmawithSalt ? 　　烤鱿鱼BroiledCuttlefish ? 　　烤加吉鱼头TAI-KABUTOYAKI ? 　　烤黄狮鱼GrilledheadofYellowtail ? 　　烤三文鱼Grilledheadofsalmon ? 　　烤茄子Broiledeggplantwithdiments ? 　　 (六)精制小菜DishestoComplimentyourChoice ? 　　煮什锦蔬菜StewedAssortedSeasonalVegetables ? 　　煮加吉鱼头StewedHeadofRedSnapper ? 　　肉豆腐SimmeredTofuBeef ? 　　冷豆腐FreshSoybeanCake ? 　　盐水毛豆BoiledGreenSoybeans ? 　　罗卜泥拌红鱼籽SalmonRoewithGrated