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- 2019-08-27 发布于天津
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还是真的,就拿我们家来说吧,老妈喜欢吃清蒸鱼,老爸喜欢吃卤猪蹄,而我呢?唯独钟情于糖醋排骨。 有人说,钟情于一个人是没有理由的,而我钟情于糖醋排骨可是有理由的。 在儿时的记忆里,老爸老妈生下我就不管我了,找个堂而皇之的借口就是工作忙,然后,就把我送到乡下的外婆家。 所以,在儿时,最喜欢我的人就算外婆了。 外婆做得一手好菜,据说,她的拿手好菜是红烧猪肉。 我之所以说是据说,是因为我虽然也觉得红烧猪肉好吃,但自从外婆做过一回糖醋排骨给我吃了之后,糖醋排骨就是我的最爱了。 记得那天,外婆说乖乖,今天我们吃啥呢?我太小,并不知道为自己点什么菜好,大概在嘴里乱嘀咕了一句,外婆就说乖乖,你说要吃糖醋排骨吗?好好好,外婆给你做。 那是我第一次吃糖醋排骨,其他的细节都不记得了,但记得外婆做好起锅后,就挑出一块几乎没有斩过的猪排,吹了吹,又晃了晃,是在让它快快凉下来,然后递给我。 我就这样一手抓在手里,吧叽吧叽地啃起来。 那昧酸酸甜甜的,我就像吃冰棒一样,塞在嘴里舔呀,吮呀,似乎那酸酸甜甜的味永远也吮舔不尽。 自那以后,我最钟爱的菜就是糖醋排骨了。 后来我回城里上学了,外婆告诉妈妈,我最爱吃的是排骨。 妈妈当然记住了,但是,不知道怎么的,妈妈就是翻开菜谱,糖呀、盐呀、醋呀、姜呀、葱呀,一一配料都按部就班,却还是做不出外婆的糖醋排骨味来,要么显得太酸
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