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今年立冬是2018年11月7日星期三。 立冬节气该如何养生?立冬的由来及习俗你知道哪些?立冬的作文又该怎么写? 2018年立冬的时间是2018年11月7日农历九月三十星期三 对立冬的理解,我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。 追根溯源,古人对立的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。 但冬字就不那么简单了,在古籍《月令七十二候集解》中对冬的解释是冬,终也,万物收藏也,意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。 看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临,完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,归避寒冷的意思。 天文学上把立冬作为冬季的开始,按照气候学划分,我国要推迟20天左右才入冬。 立冬时节,太阳已到达黄经225度,我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少,但由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量,所以一般还不会太冷,但气温逐渐下降。 在晴朗无风之时,常会出现风和日丽、温暖舒适的十月小阳春天气。 我国幅员辽阔,南北纵跨数十个纬度,因而存在南北温差。 但立冬之后南北温差更加拉大。 11月,我国的青藏高原大部、内蒙古和黑龙江的北部地区,平均温度已达-10℃左右。 最北部的漠河和海南省的海口,两者的温差可达30℃-50℃之多。 北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人;而华南仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人。 立冬节气的养生知识 立冬这一节气的到来是阴气盛极,阳气潜藏,草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。 因此这节气养生皆不能离开收养这一原则,也就是说,此时的养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务。 人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。 每逢这天,人们都以不同的方式进补山珍海味,说是这样进入了冬季,才能抵御寒冷的侵袭。 专家表示,冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。 初冬时节是心血管病的高发期,这个时候要多吃清润甘酸的食物,不宜多吃麻辣类的火锅。 比如饮食中适当多吃些醋,能起到软化血管、预防心血管病的发生。 水为阴气之源。 因此,冬季宜多喝温水,养阴的同时还可以润燥。 冬季晨练时间可以适当推迟,,户外活动应选择在上午9时半以后到下午4时之前进行最为适宜。 出汗过多既损伤人体之阴,又耗心阳,因此,在冬季锻炼身体,要防止运动过度,避免大汗淋漓,以身体微热为度。 立冬节气食谱 立冬补冬,不可盲目进补饮食调养要遵循秋冬养阴、无扰乎阳、虚者补之,寒者温之的古训,随四时气候的变化而调节饮食。 接下来推荐几款立冬食谱 葛根鲫鱼汤取葛根250克,鲫鱼一条约500克,生姜50克,将鲫鱼放在锅中煎至两面微黄泛香,再加入洗净切块的葛根和生姜,加水8碗,煲一个小时左右。 有清热、生津、补中的功效。 立冬喝热粥也是养生的一个好选择。 如吃腊八粥有助于增加热量和营养功能。 小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。 姜母鸭,把中药放入纱布包里,再将炒好的姜条,鸭块放入冷水锅内,倒入米酒,放入中药包,大火煮开后转小火煮约1小时,为抵御冬天的严寒补充元气。 羊肉有较好的滋补作用,是冬季重要的肉类品之一。 葱爆羊肉,是立冬一道经典菜肴。 羊肉提前用清水浸泡出血水,再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分,踢去筋膜,顶刀切成大薄片。 大蒜切成末,大葱斜切成约5长的片,锅热后加入2大勺食用油,烧至7成热时,下入羊肉,迅速滑炒至羊肉变色,立即盛出控油备用。 下入羊肉,同时调入白糖和料酒,转大火,迅速煸炒均匀。 南方立冬吃的传统食物 立冬是冬季的第一个节气,从每年的11月7日或8日开始到11月22日或23日结束。 立冬与立春、立夏、立秋一样,都是农历上表明一个新季节的开始。 习惯上,我国民间常把这一天当作冬季的开始。 根据气象学上连续5日平均气温10℃以下为冬天,连续5日平均气温为10℃-20℃为秋天来看,广东在立冬时,仍是真正的秋天。 立冬补冬是民间数千年的习俗,一到立冬,广东人就会结伴去打边炉吃羊肉,热热闹闹地开怀大吃;而立冬后,不少人会把珍藏的高丽参、鹿茸找出来准备进补。 广东人称火锅为打边炉。 广东人重汤头,因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底,加上各式海鲜、山珍入味,蘸料则以沙茶酱为主。 在汕头每个节气都讲究进食不同应季美食,俗话说三九补一冬,来年无病痛,立冬进补和吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。 据说
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