送餐服务流程.pptVIP

3.卫生检查。 4.账单检查。 五．送餐 送餐到房间（送餐员从送餐部到房间的途中）按照规定路线行走（如果员工电梯较忙，可使用客梯，如遇客人较多，需乘换另一电梯） 送餐到房间（送餐员从送餐部到房间的途中）按照规定路线行走（如果员工电梯较忙，可使用客梯，如遇客人较多，需乘换另一电梯） 基本服务程序： 送餐员按门铃，轻声说“room service”然后离房门大约一步外站立，等候开门，待客人打开房门，微笑向客人问好，并称呼客人姓氏，征询客人可否入房。 送餐员进房间后，征询客人的意见，将托盘放在合适的位置。 送餐员迅速整理餐具。 送餐员揭开保鲜纸，拿出食品，按用餐顺序摆设，并做到美观，方便客人。 揭开碟盖，向客人报上食品名称，询问客人是否要倒饮品。 询问客人有没有其他需要 买单或挂房帐 离开客人房间，需顺手将门关上。 谢谢 送餐服务流程教材 谢谢 送餐服务流程 一．电话订餐 1.电话铃响三声或5秒之内接听电话 2.接电话时问好，报部英文门名称，并表示提供协助。（先英文，后中文，说话时声音要轻柔、清晰、亲切、自然）Star café 您好！天星西餐厅，很高兴为你服务。 3.接听订餐电话时，先询问客人的房间号码、姓名、及用餐人数，进行推销工作） 4.接受订餐时，仔细聆听，主动介绍菜式，推荐饮品（建议客人除主盘以外点用头盘、汤、沙拉、酒水） 5.问清客人订餐的有关细节，如：食品所配的