葡萄糖的结构和性质.pptVIP

探究葡萄糖的结构和性质 合肥一中 化学教研组 张 春 新课标人教版高中化学选修5 生活处处有化学，葡萄糖是生活中一种非常重要的有机物。你能列举一些和葡萄糖有关的物质吗？ 思考与交流 生活中的关于葡萄糖的物质——供能 生活中的关于葡萄糖的物质——补剂 生活中的关于葡萄糖的物质——药物 生活中的关于葡萄糖的物质——饮品 生活中的关于葡萄糖的物质——建材 一、探究葡萄糖的组成和结构 探究一、探究葡萄糖的元素组成 思考与交流： 怎样设计实验，探究葡萄糖的元素组成？ 葡萄糖的燃烧实验 无水硫酸铜变蓝 澄清石灰水变浑浊 H2O生成 CO2生成 含H元素 含C元素 再思考：葡萄糖中含氧元素吗？怎么验证？ 设计实验：葡萄糖和镁粉反应 有氢气产生 含氧元素 结论：葡萄糖由C、H、O三种元素组成。 提示： 活泼金属置换出有机物中羟基氢中的氢。 探究二、探究葡萄糖的分子组成 数据说话 实验数据 结 论 ① ② 实验式CH2O 分子式C6H12O6 1.80g葡萄糖完全燃烧，只得到2.64gCO2和1.08gH2O 葡萄糖的相对分子质量为180 结论：葡萄糖的分子组成： C6H12O6 探究三、探究葡萄糖的结构 大胆猜想 请根据葡萄糖的分子式为C6H12O6，推测葡萄糖分子中可能含有哪些官能团？ C6H12O6的不饱和度为1，这个不饱和度可能存在的形式