Q_1626ZS002-2019饲料原料鸡油.pdf

Q/1626ZS 邹平增盛蛋白饲料有限公司企业标准 Q/1626ZS002-2019 饲料原料 鸭油 2019-04-20 发布 2019-05-19 实施 邹平增盛蛋白饲料有限公司 发布 Q/1626ZS002-2019 前 言 邹平增盛蛋白饲料有限公司制定本标准作为企业生产、销售的依据。 本标准依据GB/T1.1-2009编制起草。 本标准由邹平增盛蛋白饲料有限公司提出。 本标准起草单位：邹平增盛蛋白饲料有限公司。 本标准主要起草人：曾波、曾玉莹。 本标准自公布之日起，有效期三年，到期复审。 1 Q/1626ZS002-2019 饲料原料 鸭油 1 范围 本标准规定了饲料原料鸭油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、 贮存和保质期。 本标准适用于以分割可食用鸭组织和器官过程中获得的含脂肪部分，经高温蒸煮、压榨、离心分离 获得的鸭油。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.181 食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 21514 饲料中脂肪酸含量的测定 国家质量监督检验检疫总局第75号令 《定量包装商品计量监督规定》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 鸭油是以分割可食用鸭组织和器官过程中获得的含脂肪部分，经高温蒸煮、压榨、离心分离获得的油 脂。 4 要求 4.1 原料 4.1.1原料应完全来自于鸭，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理；不得使用发生疫病和含禁用物质的动 物组织。本产品不得加入游离脂肪酸和其它非食用动物脂肪。 4.1.2应符合国家检疫有关规定；应符合GB 13078的规定。 4.2 感官指标 2 Q/1626ZS002-2019 饲料原料鸭油的感官指标见表1。 表1 感官指标 项 目 指 标 凝固态 浅黄色，呈软膏状。 外观 融化态 微黄色或棕黄色，透明。 气 味 具有该产品固有的气味，无异味。 杂 质