食品包装材料_金属、玻璃、陶瓷(2).pptVIP

* 注：当金属包装容器的机械性能要求不高且不需要经受深冲压时可选用普通碳素结构钢低碳薄钢板。常用的钢号有A2、AY2、A3、AY3等。 当金属包装容器的机械性能要求较高时可选用优质碳素结构钢低碳薄钢板。常用的钢号有08、10等。 * 热传导性能优异，有利于食品罐的加热灭菌和冷冻处理； 在低温状态（摄氏零度以下），铝的机械性能不降低，因而特别适用于冷冻食品的包装。 * * 包装食品用金属容器按形状及容量大小分为桶、盒、罐、管等多种，其中金属罐由于使用范围广，用量大。 * welded , Mechanical , and adhesive-bonded 焊接、压接法、黏接法 * 罐身与罐底为一体的金属罐，没有罐身接缝，只有一道罐盖与罐身卷封线，密封保护性比三片罐好。 * 玻璃与陶瓷属于硅酸盐类材料。玻璃与陶瓷包装是指以普通或特种玻璃与陶瓷制成的包装容器，如玻璃瓶、玻璃罐、陶瓷瓶与缸、坛、壶等容器。 * （一）玻璃包装材料的化学组成 玻璃的化学成分基本上是二氧化硅（SiO2）和各种金属氧化物，SiO2在玻璃中形成硅氧四面体的结构网，即为玻璃的骨架，使玻璃具有一定的机械强度、耐热性和良好的透明性、稳定性等。金属氧化物包括氧化钠、氧化钙、氧化铝、氧化硼、氧化钡、氧化铬和氧化镍等。这些金属氧化物与氧化硅按一定配比，经过高温熔融、冷却形成固定物质。 * 玻璃的种类很