深圳职业技能鉴定评茶员考核大纲.docVIP

PAGE PAGE 6 1 深圳市职业技能鉴定评茶员考核大纲 （V2018.3） （根据国家职业技能标准《评茶员》【2012年】和《深圳市职业技能鉴定评茶员考核大纲》【2011年】修订，2018年2月1日起施行） 1.职业概况 1.1职业编码 07804。 1.2职业名称 评茶员。 1.3职业定义 以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。 1.4职业等级 本职业共设三个技能等级，分别为： 初级（国家职业资格五级）； 中级（国家职业资格四级）； 高级（国家职业资格三级）。 2.职业技能鉴定 2.1评茶员（初级）职业技能鉴定 2.1.1鉴定要求 2.1.1.1基本文化程度 初中毕业（或相当文化程度）。 2.1.1.2培训期限要求 评茶员（初级）的培训期限不少于210标准学时。 2.1.1.3鉴定方式、考核办法及鉴定时间 （1）鉴定方式 理论知识考试和技能操作考核 （2）考核办法 ①包括理论知识考试和操作技能考核两个科目。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩达到60分及以上者为合格。单科合格成绩2年内有效，双科均合格者核发初级职业资格证书。 ②理论知识考试采用闭卷笔试方式；操作技能考核采用现场实际操作方式，每位考评员应独立评分，取平均分为操作技能考核科目成绩。 （3）鉴定时间 理论知识考试不超过120分钟，操作技能考核不超过60分钟。 2.1.1.4考