胆结石患者喝什么汤好,适合胆结石患者喝的汤.docVIP

2019年胆结石患者喝什么汤好,适合胆结石患者喝的汤 　　 篇一：胆结石患者吃什么食物好 ? 　　 胆结石患者吃什么食物好？ ? 　　 胆石症患者宜适量吃些生姜或姜制品、如腌姜、糖姜、姜茶等，可预防或减少发病。平时多饮水，多吃米汤、藕粉、豆浆等，可有利于胆汁的分泌与排泄，减少诱发胆绞痛的机会。 ? 　　 患了胆结石，除了药物的治疗之外，科学安排饮食亦是十分重要的，应当做到“六要”“五忌”。 ? 　　 “六要”： ? 　　 1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要清洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫卵及残留农药。养成不吃生水喝开水的良好习惯。 ? 　　 2．要多吃些维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。 ? 　　 3．要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。 ? 　　 4．要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢饮）。 ? 　　 5．要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。 ? 　　 6．要吃早餐，不可让空腹的时间太长。此外还要注意两点：一是要经常运动，防止便秘，二是肥胖者要计划减肥，因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。 ? 　　 “五忌”： ? 　　 1、忌吃含胆固醇较高的食物，如动物心、脑、肝、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。 ? 　　 2、忌吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、煎炸的食品，油多的糕点尽量少吃，因为过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。 ? 　　 3．忌借节日呀亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。 ? 　　 4．忌食辛辣刺激性的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐等。 ? 　　 5．忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难而诱发胆绞痛。 ? 　　 另外，进一步研究发现，鲜枣和青椒中含有丰富的维生素，主要是水溶性维生素C，这一类维生素可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，而胆结石的主要成分就是胆固醇，将胆固醇转变为胆汁酸，就失去了胆结石的原料，也就不能形成胆结石了 ? 　　 -2- ? 　　 篇二：胆结石患者食谱 ? 　　 胆结石患者食谱 ? 　　 胆结石又称胆囊结石，多发生于中年人，尤其是体型偏胖的中年妇女，胆石症按其组成成分，可分为胆固醇结石、胆色素结石及混合性结石等，其医学家认为，合理的饮食是预防本病的基本措施，饮食治疗的目的是清除促进胆石形成的因素，使胆汁排泄通畅。 ? 　　 控制油腻食物进餐后胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠，帮助脂肪食物消化。胆石症患者胆汁的排出减少，过多进食油腻食物会产生腹胀、腹痛、腹泻等症状。此外，油腻食物还会刺激小肠黏膜反射性地引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。因此，胆石症患者平时应控制油腻食物的摄入。食品的烹制方法以蒸、煮、烩、炖、卤为好。 ? 　　 多饮水稀释胆汁 ? 　　 患者除平时常饮水外，在一日三餐中还要多用些汤水食物，保证身体对水分的需要。这有利于稀释胆汁，使胆汁排出通畅。在饮食安排上，宜采用少食多餐的方法，刺激胆汁分泌和排泄。 ? 　　 多吃富含维生素A和维生素C的食物 ? 　　 维生素A能保持胆囊上皮组织的健全，防止上皮细胞脱落助长结石的形成。维生素C能改善机体的新陈代谢，有效地防止胆石生成及减少胆石症的发生。含维生素A、C丰富的食物，如黄绿色的蔬菜、西红柿、胡萝卜、玉米、大枣、弥猴桃等应经常调剂食用。平时可多饮瓜果汁、如梨汁、苹果汁、桔子汁、胡萝卜汁、西瓜汁，具有清热利湿退黄作用。忌食酒类或刺激性食物及浓烈调味品。烹制菜肴，味道宜清淡。 ? 　　 下面介绍几个治疗胆石症的食疗便方，供选择应用。 ? 　　 1.冬瓜皮30克(鲜品100克)，玉米须30克，茵陈蒿30克，车前草30克，加水煎服。在胆石症急性发作出现黄疸时，退黄作用显著。 ? 　　 2.鲤鱼一条(500克左右)，赤小豆120克，陈皮12克，加水煮烂，两天吃完，有清热利湿解毒作用。 ? 　　 3.芹菜120克冼净切碎，同粳米150克煮粥，日内服完，有清热利胆消黄之功。 ? 　　 4.核桃仁、白糖、香油各500克。做法，香油倒入锅内，待热后将核桃仁放入，炒酥后盛出。加入白糖，再上锅蒸20分钟即成。用法：每日3次，每次服12克，吃完为一疗程。可重复食用。发烧期间忌用。 ? 　　 胆结石术后护理应注意什么？ ? 　　 请注意以下的生活规范： ? 　　 1.维持理想体重。 ? 　　 2.保持运动的习惯。 ? 　　 3.注意饮食安全卫生、定