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2019年韩国料理菜谱范文 　　 篇一：菜谱特色菜韩国料理 ? 　　 秋季养生食谱-西红柿炒菜花 ? 　　 做法：1、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用；2、番茄切成小块备用； ? 　　 3、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用； ? 　　 4、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状； ? 　　 5、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。 ? 　　 秋季适宜食物（营养分析文字摘自网络） ? 　　 1、主食及豆类的选择：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。2、肉蛋奶的选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。 ? 　　 3、蔬菜的选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。 ? 　　 4、水果的选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。 ? 　　 5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等 ? 　　 蒜蓉西兰花 ? 　　 材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油 ? 　　 做法：1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的）， ? 　　 蒜