第3章微生物细胞的结构与功能真核微生物.pptVIP

真核微生物 细胞核具有核膜； 能进行有丝分裂； 化能有机营养； 细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器； 具有上述特征的微小生物 菌体均不含叶绿素，营腐生或寄生生活，有的与藻类共生，有的与高等植物共生形成菌根。 种类繁多，广布于自然界。它和细菌一起，共同分解自然界的有机物，对绿色植物的营养供给和自然界的物质循环起了重要作用。 食品工业利用酵母菌进行发酵生产，医药业利用霉菌进行抗生素的生产，如青霉素就是青霉菌的产物。有些真菌如蘑菇、木耳等直接是人类的食品，有些如灵芝、冬虫夏草是重要的药材。也有很多真菌能引起动植物和人类的病害，有的真菌造成纺织品、皮革等霉烂、变质。 真核细胞微生物分类 一 真核微生物之一----真菌（Fungus） 1 特点： 具有细胞核，进行有丝分裂； 细胞质中含有线粒体但没有叶绿体，不进行光合作用， 无根、茎、叶的分化； 以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖； 营养方式为化能有机营养（异养）、好氧； 不运动（仅少数种类的游动孢子有1-2根鞭毛）； 种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样； 2 真菌的形态结构及细胞结构 （1）真菌：是一类不含叶绿素，无根、茎、叶，营腐生或寄生生活的真核微生物