代谢总论和生物氧化1.pptVIP

代谢总论与生物氧化 第七章 第一节 新陈代谢的有关概念 新陈代谢(metabolism) 又称为代谢，是指生物体与周围环境进行物质和能量交换的过程，也是活细胞内所有化学变化的总称。 生物体的一切生理现象，如生长、发育、繁殖、呼吸等等，都是代谢反应的结果。新陈代谢是生命最基本的特征，一旦代谢停止，生命也就结束了。 能量代谢 研究光能或化学能在细胞中向生物能(ATP)转化的原理和过程，以及生命活动对能量的利用。 物质代谢 糖、脂、蛋白质及核酸等类物质在细胞内发生酶促转化的途径及调控机理，包括细胞自身旧分子的分解和新分子的合成。 合成代谢 合成代谢也称生物合成，小、简单的前体物质形成更大、更复杂的分子，如脂、多糖、蛋白质和核酸等。 代谢作用中的能量关系 分解代谢释放能量，部分被转化为ATP和还原的电子载体（NADH、NADPH、FADH2），其余的作为热量散失。 合成代谢需要获得能量，通常需要ATP分子磷酸酯键的转移和还原型辅酶（NADH、NADPH和FADH2）供应还原力。 代谢途径 细胞中由相关酶类组成的完成特定代谢功能的连续反应体系。细胞中具有某种代谢途径也就是指具有其酶系。 代谢作用的特点 代谢过程所包含的化学反应通常不是一