全餐饮服务环节地沟油专项整治工作方案.docVIP

PAGE PAGE 1 全县餐饮服务环节地沟油专项整治工作方案 为认真贯彻《微山县人民政府办公室关于印发全县地沟油专项整治和餐厨废弃物管理实施方案的通知》（微政办发〔2011〕2号）和《济宁市食品药品监督局关于印发全市餐饮服务环节地沟油专项整治工作方案的通知》（济食药监餐[2011]18号）精神，加强餐饮服务环节食用油脂管理，严防“地沟油”回流餐桌，特制定本方案。 一、任务目标 坚持以科学发展观为指导，统筹兼顾，突出重点，依法整治，以城区、矿区、旅游景区等餐饮业集中地为重点区域，以小餐馆、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等为主要对象，开展对餐饮服务提供者采购和使用食用油