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餐饮品牌及运营(项目规划)
----------- 金雕国际品牌策划
餐厅运营管理部分:
1、 厨师团队配备
2、 菜品制定
3、 菜品定价
4、 职业餐饮管理经理人配备 (餐厅管理、供应管理 )
5、 服务礼仪培训
6、 正式开业筹备
备注:以上项目由精雕餐饮战略合作商一厨公司整体配套提供, 建议以厨房承包模式合作、合同签订将给甲方提供合法保障。实际金额按平方面积及配备人员拟定。
餐厅品牌形象部分:
餐厅外立面创意:
品牌
VI
1、 门头创意 (样式排版、色调定位、主题风格定位 )
2、 外墙创意 (以门头为主导、将外立面吸引力最大化 )
外立面部分为贵品牌统一视觉识别规范、 一次性到位、 我们将斟酌其可识别性及差
异性
策划费用: 30000
部分:
餐厅名称 -品牌 LOGO- 色调定位 -字体样式 ------------- 标示
菜单设计 -菜单样式 -排版 -色调 -点餐方式
员工服装样式设计 (男 /女 /职位级别 )
餐厅内部环境标示牌设计 (前台 /大厅 /过道 /厕所 /免进区域提示标牌设计 )
餐厅人流动向导视图 (提示 )
餐具图案样式 -餐具规范 -个别餐具外包装设计 -文化注入
餐巾纸图案 -餐巾纸外包装设计 -文化注入
配料 (香油 -蚝油等 )瓶罐外包装图案标示规范
办公用品设计 (名片 -信封 -纸张 )
意见便签 -样式 - 书写形式
行政管理文件规范
贵宾、会员卡设计
公告栏 -胸牌 -灯片设计
促销活动易拉宝 X 展架设计
礼品 -吉祥物设计
备注:以上部分在设计完成后均配套全部图纸 (电子档 )
餐厅品牌故事撰写 (文案 )
包含:品牌特色书面图文配套展示
企业文化梳理
以我公司对餐饮及消费者需求的理解、由专业策划配合文案完成一套文字规范
VI 部分整套费用: 80000
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