毕业生酒店管理实习总结范文3000字.docVIP

毕业生酒店管理实习总结范文3000字 　　 　　篇一： 　　 　　也许是幸运,也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。 　　 　　初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。莲山课件为我们以后进入社会参加工作打下了一定的基础。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。 　　 　　一、准备工作 　　 　　虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解; 　　 　　第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解; 　　 　　第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。 　　 　　二、实习过程 　　 　　请餐是酒店餐饮