Q_MHJ0001S-2019罐头（果仁酱）企业标准.pdf

Q/HMJ 皮山县和睦家农业开发有限责任公司 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/HMJ 0001S-2019 罐头(果仁酱） 2019-04-16发布 2019-04-26 实施 皮山县和睦家农业开发有限责任公司 发布 Q/HMJ 0001S-2019 前 言 本标准根据 《中华人民共和国标准化法》和 《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规 定，按照GB/T1.1—2009 《标准化工作导则第 1部分标准的结构和编写》要求编写。参照国家相关 标准，并结合企业生产实际编写本企业标准，作为组织生产和质量控制的依据。 本标准由皮山县和睦家农业开发有限责任公司提出。 本标准由皮山县和睦家农业开发有限责任公司起草。 本标准起草人：孙涛、曾凡军。 本标准批准人：帕提古丽 ·伊米提。 本标准于2019年04月16 日发布。 1 Q/HMJ 0001S-2019 罐头(果仁酱） 1范围 本标准规定了罐头(果仁酱）的技术要求、生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、 包装、运输和贮存。 本标准适用于以巴旦木仁、核桃仁、开心果、西瓜籽、芝麻、葡萄干、鸽子蛋、蜂蜜、人参 （人 工种植）、肉豆蔻、藿香为原料，经挑选、清洗、添加 （或不添加）白砂糖，经加工、灭菌、包装 而成的各种口味的系列果仁酱。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7098 食品安全国家标准 罐头食品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 8950 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB/T 17876 包装容器塑料防盗瓶盖 GB/T 29335 爪式旋开盖 QB/T 4594 玻璃容器 食品罐头瓶 JJF 1070 定量包装商品计量检验规则 国家质量