微生物学第2章第四节霉菌.pptVIP

2、接合孢子(zygospore) 接合孢子是由菌丝生出形态相同或略有不同的配子囊接合而成的 代表菌：藻状菌纲的根霉、毛霉 形成：原配子囊形成→配子囊形成→原接合孢子囊形成→接合孢子形成 同宗接合与异宗接合 同宗配合 根霉属的接合孢子 配子囊柄 接合孢子萌发 细胞核减数分裂→接合孢子发芽→芽管伸长→顶端形成孢子囊，内生单倍体孢囊孢子→孢囊孢子再萌发形成单倍体菌丝体。 3、子囊孢子 ascospore 子囊孢子是生长在子囊内部的有性孢子。典型的子囊中有8个孢子。 形成：雄器、产囊器及受精丝的形成→质配→产囊丝的形成→子囊母细胞形成→减数分裂→形成子囊及子囊孢子。 脉孢霉子囊孢子的形成 子囊的形状 子囊孢子的形状 子囊果 fruiting body 在子囊及子囊孢子发育过程中，原来的雄器及产囊器下面的细胞生出许多菌丝有规律地将产囊丝包围而形成具有一定形状的结构称子囊果。子囊果由子囊，侧丝，包被等构成。 子囊果类型： 闭囊壳：呈完全封闭式的，球形的子囊果。 子囊壳：非完全封闭而留有孔口的子囊果。 子囊盘：开口呈盘状的子囊果。 子囊果的类型 霉菌的有性孢子 (三) 霉菌的生活史 与其他微生物一样，霉菌的生活周期也包括无性世代和有性世代。 发酵工业上常见的霉菌，在生产上起作用的一般是它的无性世代。 黑根霉的生活史 P107 烟红曲霉的生活史 P120 四