《家畜环境卫生学》绪论.ppt

* * 家畜环境卫生学Livestock Environment Hygiene 动物科学学院 王燕 (College of Animal Science, SCAU) E-mail H/P* * 考核方法： 成绩=平时成绩（考勤+课后作业+随堂测试）×50% + 期末考试×50% 授课方式： 以课堂讲授为主，采用多媒体教学，结合课堂讨论、录像、实验等方法。 * * 绪 论 一、家畜环境 二、环境与家畜生产的关系 三、环境对畜牧生产其它因素的影响 四、家畜环境卫生学研究内容 五、发展历史 * * 教学重点 1、家畜环境的概念及组成 2、环境对畜牧业可持续发展的重要性 3、家畜环境卫生学的主要研究内容 * * 1、环境 狭义上指作用于机体的一切外界因素；广义上指除遗传因素之外的一切因素，包括体外环境和体内环境。 2、家畜的环境 指存在于家畜周围可直接或间接影响家畜的自然与社会因素之总体。 一、家畜环境 * * The structure of animal product in 2003 in China(%) pork fowl beef mutton others World China * * 3、家畜环境因素的分类 （1）物理因素 主要指温热、光照、噪声、气流、土壤和畜舍等。可分为自然因素和人工因素两类。 （2）化学因素 包括空气、土壤、水和饲料中的化学成分。 一、家畜环境 * * 河北某蛋鸡场鸡舍 * * 3、家畜环境因素的分类 （3）生物因素 主要指环境中的动物、植物、微生物等。 （4）社会因素 包括畜群群体间的关系、人为的管理和社会条件等。 一、家畜环境 * * * * 二、环境与家畜生产的关系 1、环境影响家畜 （1）自然环境对家畜的影响 （2）社会环境对家畜的影响（麦当劳） 2、家畜对环境的影响 （1）家畜对自然环境的影响 （2）家畜对社会环境的影响 * * 三、环境因素对畜牧生产其它因素的影响 畜牧生产存在四大限制因素包括：品种、饲料、疫病、环境，四种限制因素占比例分别为10%~20%、30%~40%、20%~30%、10%~20%。 1、 品种 * * 2、饲料 （1）适宜环境下，维持需要减低，饲料转化效率高，相反，饲料报酬降低。 （2）在不同的温热环境下对饲料的要求不同（思考：夏季饲料中能量水平应如何调整）；改进饲料配方，提高饲料效率，降低排泄量。 三、环境因素对畜牧生产其它因素的影响 * * 3、疫病 （1）直接引起疾病 包括：日射病、热射病、风湿、大肠杆菌病、应激综合症。 （2）使抵抗力和免疫力降低 低温导致呼吸道感染、肠胃炎、流感；应激导致内源性感染（猪肺疫）、传染病爆发（新城疫）、肉鸡腹水症（高密度饲养，缺氧）。 三、环境因素对畜牧生产其它因素的影响 * * 例如：35°C时，5天后白细胞总数为263.8万/ml； 22°C时，5天后白细胞总数为410.28万/ml 减少了35.7%（P0.01） T细胞转化率： 30°C 24小时 T细胞转化率为2.18 22°C 24小时 T细胞转化率为2.81 （P0.05） 35°C 120小时 T细胞转化率为1.81 22°C 120小时 T细胞转化率为2.96（P0.01） * * 3、疫病 （3）病原微生物和寄生虫 高湿（春夏季）易发口蹄疫；冬春季易发鸡新城疫（北方） 、支原体病（南方）；夏季易发鸡痘。 （4）传染病媒介生物 蚊子—可传染猪乙型脑炎（5月份）；扁卷螺—可使猪感染姜片吸虫病。 三、环境因素对畜牧生产其它因素的影响 * * 四、家畜环境卫生学的研究内容 1、概念 家畜环境卫生学是研究环境因素对畜禽作用和影响的基本规律，并依照这些规律制定出利用、控制、改善和保护环境措施的一门学科。 是由环境科学和动物科学交叉渗透而形成的新学科。 * * 2、研究目的 （1）创造适合家畜生产和生活的环境条件，保持