Q_BFR 0001S-2019谷物加工品企业标准.pdf

Q/BFR 济 南包 夫 人食 品有 限公 司企 业标 准 Q/BFR 0001S-2019 谷物加工品 2019-06-06发布 2019-06-08实施 济南包夫人食品有限公司 发布 Q/BFR 0001S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由济南包夫人食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：黄艳明。 Ⅰ Q/BFR 0001S-2019 谷物加工品 1 范围 本标准规定了谷物加工品的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、 运输与贮存。 本标准适用于以小米、燕麦、荞麦、薏米、高梁、大豆 （包括：黄大豆、青大豆、黑大豆等）、 绿豆、红小豆、黑米、紫米、红线米中的一种或几种作为主要原料，添加或不添加燕麦仁 （片）、 大米、香米、糯米、江米、麦仁、芝麻、枸杞、莲子、红枣、核桃仁、葡萄干、花生、食糖 （冰糖、 白砂糖、红糖等）、杏仁、龙眼肉 （桂圆）、百合、玉米、糙米、山药干、紫薯干、胡萝 卜丁、藜 麦、乳粉、银耳等中的一种或几种作为辅料，经原辅料验收、配料 （或不配料）、混合 （或不混合）、 包装等主要工艺加工而成的谷物加工品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1351 小麦 GB 1352 大豆 GB 1353 玉米 GB 1354 大米 GB/T 1532 花生 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量限量 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 Q/BFR 0001S-2019 GB/T 8231 高粱 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 10458 荞麦 GB/T 10462 绿豆 GB/T 11761 芝麻 GB/T 11766 小米 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T