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种子生产与经营专业 / 教学资源库 《种子加工技术》模块5 《种子加工技术》任务4 种子干燥方法 汇报人：李春龙 种子通风干燥条件和限制 1.种子通风干燥条件 外界相对湿度低于70%。 2.限制 当种子的持水力与空气的吸水力达到平衡时，种子既不向空气中散发水分，也不从空气中吸收水分。假设种子水分是17%，这时种子水分与相对湿度为78%，温度为4.5℃的空气相平衡。如果这时空气的相对湿度超过78 %，就不能进行干燥(表4-2)。此外，达到平衡的相对湿度是随种子水分的减少而变低。因此，当种子水分是15%时，空气的相对湿度必须低于68%，否则无法进行干燥。 47 53 58 54 61 65 61 68 71 68 74 77 73 79 81 78 83 85 4.5 15.5 25 温 度 (℃) 12 13 14 15 16 17 种子水分（%） 表4-2 不同水分的种子在不同温度下的平衡相对湿度(%) 一般来说，平衡相对湿度是随着温度的上升而增高。因此，水分为16%的种子，不可能在相对湿度为73%，温度为4.5℃的空气中得到干燥。 从种子水分与空气相对湿度的平衡关系可以表明自然风干燥必须辅之以人工加热的原因。所以，当采用自然风干燥，使种子水分下降到15%左右时可以暂停鼓风，等空气相对湿度低于70%时再鼓风，使种子得到进一步干燥。70%相对湿度是在自然风干燥的常用温度下与水分