慢性肾炎患者的饮食指导.ppt

慢性肾炎患者的饮食大全 本文由北京联科中医肾病医院和慢性肾炎健康网联合整理，谢谢 吃什么对肾炎好? 　　 　　慢性肾炎患者的日常饮食对自己的疾病治疗影响很大，想尽早摆脱疾病，最好还是在日常生活中多加注意自己的生活习惯与饮食习惯，将那些不良的生活习惯都纠正过来，培养良好的生活习惯可有效的预防肾病，接下来就听专家将一些慢性肾炎饮食方法。 　 肾炎饮食，根据患病类型的不同，是有差异的。可参考以下几点： 　　1、肾炎患者吃什么好? 　　慢性肾炎病人，在浮肿、尿少或饮食不佳时也应吃清淡而容易消化的低盐或无盐饮食。随着病情的好转，尿量增加、浮肿消退后，为了及时补充尿中大量 丢失的蛋白质，可逐渐过渡为优质高蛋白饮食。如伴有贫血，可选用含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。 　　2、肾病综合症患者吃什么好? 　　肾病吃什么?首先要看患者的相关化验结果，如肾病综合症患者几乎都有高脂血症，所以限制动物脂肪摄入，饮食中尽量供给丰富的多不饱和脂肪酸(如鱼油)及植物油(豆油、菜子油、香油)。同时伴高度水肿者应限制钠盐摄入，每天摄入食盐量小于3克，适当补充微量元素。 　　3、肾功能不全、尿毒症患者吃什么好? 　　当慢性肾炎进一步发展为肾功能不全、尿毒症时，除严格限制蛋白质外，还应严格限制水分的摄入，如果出现少尿(每天尿量少于300毫升)，那么含 钾高的食物如海带、紫菜、动物内脏、香蕉等也要忌食。膳食中还可采用含热量高，蛋白质低的食品作为能量的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜、藕、粉丝、 藕粉等，以补充热量，减少体内蛋白质的分解。此外，对肾脏有刺激性的食物及调味品，如酒类、芥末、胡椒等也应禁忌。 　　4、已透析患者吃什么好? 　　肾病饮食经常引不起已透析肾病患者的注意。他们认为反正已经透析了，肾病吃什么，对肾脏来说都已经不重要了。其实并非如此，透析治疗并不能 100%地代替健康人的肾功能。况且，随着医疗技术的发展，阻断肾脏纤维化的治疗已经有希望挽回残余肾脏的功能。因此，对透析患者的饮食限制及指导是完全 必要的。 　　另外，透析阶段患者除应摄取适量优质蛋白外，还应坚持低钾饮食;控制磷的摄入，防止高血磷造成骨质变软;对蔬菜水果去钾处理，避免高钾血症造成透析中心脏骤停等。 帮你了解慢性肾炎怎么饮食 　　 　　(1)视患者有无高血压及浮肿，分别给予低盐、无盐饮食。 　　(2)肾功能代偿良好时，每日可供应蛋白质80～120g，以补偿长期蛋白尿造成的损失;存在肾功能不全、氮质血症时，应限制蛋一质的摄入，每日每千克体重供给蛋白质0.5g。 　　(3)慢性肾炎怎么饮食呢?为了保证热量的充足供应，糖类及脂肪一一般不加限制。 　　(4)膳食中应增加维生素B，、B2、A及C等营养素。 　　(5)水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以乖U尿消肿。 　　(6)伴有高血压或高脂蛋白血症者，需限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。 　　(7)慢性肾炎的饮食要注意什么呢?伴有贫血者，应选含铁丰富的肝、腰、蛋黄、动物血、花生米、黑木耳、黑芝麻等。 　　(8)宜吃食物：米饭、喇、馒头、麦淀粉(即小麦粉加水反复揉搓，提取了面筋剩余下来的淀粉)加工的食品，藕粉、牛奶、鸡蛋、猪肉末、鸡肉、鸭肉、鱼类、新鲜果蔬。 　　(9)限吃食物：盐腌食品。有持续少尿和高血钾时，避免吃含钾高的食品，如各种水果等。肾功能不全时，应控制各种动物蛋白质的摄入。 解答慢性肾炎饮食应该注意什么 　　 　　1) 蛋白质的供给。慢性肾炎的饮食治疗应根据肾功能损害的程度来确定蛋白质的摄入量，如果病程长、肾功损害不严重者，食物中的蛋白质则不必严格限制，但每天不宜超过每公斤体重1克，优质蛋白质要达到50%以上。 　　2)由于部分病人限制了蛋白质，其热能的供给要以碳水化合物和脂肪做为主要来源，能量供给视劳动强度而定。休息者，成人每日可供给126千焦耳～147千焦耳(30千卡～35千卡)/公斤体重。并要满足病人活动的需要。 　　3) 控制钠盐的摄入。严重水肿及高血压时，钠盐的量要控制在2克/日以下，甚至给予无盐饮食，一般以低盐为宜。 了解肾炎不能吃什么 　　 　　1.慢性肾炎不能或少吃高脂食物。慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故 慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。 　　2.慢肾炎不能吃什么呢?不能吃高盐分饮食。慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐