西点品牌策划资料.docVIP

西点品牌策划 店名：一米阳光西点屋 或者 烘培假日 本店理念：打造国际知名品牌，创造一流连锁企业，以优质的原料和创新的技术，呈现出精美、富有特色的西点，精心打造“美室中的美食”！ 市场分析：店面选址附近有实力派的竞争对手，如85度C，面包新语,宜芝多,莉莲等，市场竞争相当激烈，我们可分析优劣，发挥本店特色，建立自己的品牌优势！我们可从装修，服务，质量，价格以及多元化的管理方面下功夫！ 装修：本人提供几中方案供参考，如下所述， 1，进一步打造“美室中的美食”，那么装修的费用相对较高，突出身份，地位和品位！ A, 连锁店的名字为：橙，黄，绿，青，蓝，紫等，用水钻打造梦幻的感觉，水钻给人静心，典雅，精致的感觉，利于吃糕点时的小憩，享受内心的恬淡，以及梦幻般的美好，不同颜色为主色的店，给人的感觉不同，这样有利于将“蛋糕”做大！ B, 欧式风格，典雅，绅士的环境，特别上海是个有文化修养较高的城市，欧化的生活也逐渐被人所接受！比较小资情调~ C, 拓谷一样的感觉，让人忽然从上海的小资情调转移到谷地一样的好地方，清晰，自然，给人一种洒脱！装修材料多用天然的石头和特殊自然造型的东西，因为买的是自然加稍微人工的造型，所以成本比较高。 2，装修费用相对较低的方案： 像普通的店面一样，设零售区和蛋糕工作间，另外设几个吊篮和各式的桌椅，shopping累