Q_SRKS 001-2019粗粮预拌粉企业标准.pdf

Q/SRKS 山东瑞康盛健康管理有限公司企业标准 Q/SRKS001-2019 粗粮预拌粉 2019-08-01发布 2019-08-01实施 山东瑞康盛健康管理有限公司 发布 Q/SRKS001-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 GB/T 1.1 1 本标准严格按照 《标准化工作导则第 部分：标准的结构和 编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东瑞康盛健康管理有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李洪磊。 本标准自发布之日起有效期为三年，到期复审。 Q/SRKS001-2019 粗粮预拌粉 1.范围 本标准规定了粗粮预拌粉的术语和定义、分类技术要求、食品添加剂、生产 加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以某一种粗粮粉为主要原料（某一种粗粮粉，指以下九种粮食 之一：玉米、大豆、高粱、燕麦、荞麦、小米、黑米、绿豆、红小豆），添加精 制小麦粉为辅料，添加或不添加食用玉米淀粉、酵母和食品添加剂磷酸二氢钙， 经混合等主要工艺制成的粗粮预拌粉。 2.规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注 日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的 修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1355 小麦粉 GB 2715 粮食卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009 27食品中苯并 （a）芘的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB/T 5009 209谷物中玉米赤霉烯酮的测定 GB/T 5507 粮油检验 粉类粗细度测定 GB/T 5508 粮油检验 粉类粮油含砂量测定 GB/T 5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定法 GB/T 5510 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T 10463 玉米粉 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 1 Q/SRKS001-2019 GB/T 18979 食品中黄曲霉素的测定 免疫亲和层