新 疆塔什库尔干羊现状及发展利用方向文章教学材料.docVIP

1 新疆塔什库尔干羊现状及发展利用方向 第五届中国羊业发展大会论文 哈尼克孜·吐拉甫，吴伟伟(新疆畜牧科学院畜牧所，新疆乌鲁木齐　830000) 　　自上世纪80年代，我国养羊业开始向羊肉生产方向转变，自1996年起我国羊肉产量一直位居世界首位。2007年我国肉类产量达8051.4万t，羊肉产量469.7万t，但仅占我国肉类总产量的5.83%，人均不足3kg，而且我国羊肉生产指标落后于世界先进生产水平。2008年1～2月份全国羊肉销售和出口价格，分别与07年同比增长了31.84%和4.83%，可见我国肉羊养殖业仍然有巨大的发展空间。 1　新疆塔什库尔干羊生产性能及外貌特征 　　塔什库尔干羊是主要分布于塔什库尔干塔吉克自治县的当巴什地区，因而又名当巴什羊,总数约有10万余只。该羊是区别于其他脂臀羊的高山放牧品种,对帕米尔高原的高海拔自然条件有良好的适应能力，具有体大、早熟、增重快、抗病力强、耐粗饲等优良特性,是新疆肉脂兼用地方良种羊之一。塔什库尔干羊体大、胸宽深、腰部宽直、颈部肌肉丰满、骨宽，四肢长而结实，蹄冠坚实，善爬山，公羊多数无角，少数羊有小角，母羊无角，沉积在臀端的脂肪形成枕状的“脂尾”，可提供动物性脂肪，具有生长快、耐粗放、增膘快等特点。新疆塔什库尔干羊的肉质细嫩，脂肪分布均匀，无膻腥味，肉质鲜美，易于消化，风味独特。　　塔什库尔干公羊平均体重为69.3㎏，母羊平均为54.1㎏，公羊尾长为20.7㎝，母羊为16.3㎝，尾宽公羊为26㎝，母羊为20.7㎝。公羊尾厚为14㎝，母羊为9.8㎝。3个月的羔羊体重为22.5㎏，是成年羊体重的30%～40%。该羊屠宰率为50%～60%，体脂及尾脂占酮体重的30%～40%。公羊剪毛量为1.75～2.75㎏，母羊为1.5～2㎏，毛丛长度为5～9㎝，毛捎长度为6～12㎝，毛色较杂，以全身黑色和棕褐色为主，属异质。产羔率为105%，双羔率为7%～10%。　　目前，新疆兵团农三师两个山区牧场以塔什库干大尾绵羊为父本、本地绵羊为母本进行杂交试验。试验结果显示,其F1代羔羊初生、4月龄、8月龄体重分别平均高于本地绵羔羊28%%～33%、17%%～30%、29%%～33%,差异极显著(P0.01)；8月龄公、母羊宰前活重、胴体重分别高于本地绵羊29%～33%、53%～60%；屠宰率、净肉率分别高于本地羊7%～8%和57%～64%，杂交改良羊的产肉性能明显。 2　塔什库尔干羊现状及问题 　　近年来，塔什库尔干县为调整畜牧结构和增加农民收入，采取建种羊场，发展基地乡镇和培育养羊大户等措施促进新疆塔什库尔干羊产业化发展，饲养量逐年增加，同时也存在很多问题。2.1　个体差异　　长期以来，塔什库尔干羊处于自然繁衍农户散养。针对塔什库尔干羊的保种专门机构缺少以及没有固定保种区域，对现有的种群也未进行选育，致使塔什库尔干羊生产性能有所退化，主要在个体体征上表现为单个个体大小存在差异，有的个体差异甚至达1倍以上。2.2　缺乏技术支持、饲养管理体系不完善　　由于新疆南部地区从事肉羊生产的技术人员少，在肉羊生产中，对塔什库尔干羊的繁殖、饲养管理和疾病防治等方面缺乏技术和经验。2.2.1舍饲条件下，羊的饲料种类比较单一　　添加剂饲料中加入的各种微量成分，对调节羊的体内代谢、提高饲料利用率和保证正常生长具有十分重要的作用。有些羊场并没有注意到这一点，在羊的饲养过程中只是给羊喂一些青贮或秸秆，缺乏甘草类粗饲料。有的羊场即使给羊喂点精料也只是玉米、麸皮简单的混在一起，缺乏微量元素和维生素。2.2.2　饲料品质差，缺乏必要的加工调制　　在农区以喂秸秆为主。秸秆饲料质地粗硬、适口性差、营养价值低、消化利用率不高，应进行加工调制。如秸秆青贮可有效的保存青绿饲料的营养成分，并且质地柔软、适口性好，可使羊采食量和消化率提高20%以上。2.2.3　羊的日粮配合不科学　　饲养管理粗放是养羊生产中常见的问题，不能保证饲料的相对稳定，不重视日粮的配合，不能满足不同生理阶段羊的营养需要，结果导致一些营养性疾病的发生。2.2.4　塔什库尔干羊育肥技术水平较低　　有些养殖户不懂羊的育肥技术，只知道让羊多吃，不分羊的生理阶段，在育肥时应根据羊只来源，体重大小，品种类型，分别组群。一般分为羔羊育肥和成年羊育肥，选择合理的饲养标准和育肥日粮。2.2.5　寄生虫病的防治不受重视　　养羊户对传染病相对比较重视，能做到定期接种疫苗，但对寄生虫病重视程度不够。寄生虫病虽不如传染病传播快，也可使多数羊发病而造成重大损失。2.3养殖效益不高　　塔什库尔干羊在塔什库尔干县没有规模养殖和专业市场，成规模的养殖户不多，目前多为农户小规模散养，千家万户的分散养殖，分散经营造成养羊效益较低，使农户没有积极性投入规模养殖塔什库尔干羊。 3