Q_JZSY 001-2019牙签企业标准.pdf

Q/JZSY 江 西 金 柱 实 业 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/JZSY 001—2019 牙签 2019-07-21发布 2019-07-21实施 江西金柱实业有限公司 发布 Q/JZSY 001—2019 前 言 本标准依据 GB/T 1.1—2009 《标准化工作导则 第 1部分：标准的结构和编写》的要求编制。 本标准由江西金柱实业有限公司起草并提出。 本标准主要起草人：王妍力、曾闯。 本标准首次发布日期：2019年7月21日。 1 Q/JZSY 001—2019 牙签 1 范围 本标准规定牙签的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以原竹为原料加工制成的供剔牙或穿扎食品用的牙签。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.11 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌计数 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 19790.2 一次性筷子 第2部分：竹筷 3 要求 3.1 外观要求 3.1.1 材质应干燥，不允许有霉变、霉斑、虫蛀、异味存在。外观应洁净、光滑，色泽为竹木本色，不 得有变色。 3.1.2 加工缺陷应符合表 1的规定。 表 1加工缺陷 缺陷名称 优等品 一级品 合格品 断支 不许有 不超过总支数的 1% 不超过总支数的 3% 裂纹 不许有 不超过总支数的 10% 不超过总支数的 20% 毛刺 轻微 沟痕 深度、宽度不超过所在部位的三分之一，长度不超过 30mm。 虚尖、勺尖、劈尖 不许有 允许轻微 注：轻微是指距产品50cm用肉眼可观察到的。 Q/JZSY 001—2019 3.2 尺寸偏差 尺寸偏差为标称值±10% 3.3 理化指标 理化指标应符合表 1的规定。