探究水果成分实验报告.pptVIP

水果成分检验 目录 实验目的 检验水果成分： 给同学们健康饮食以参考， 有选择性地多摄入营养价值高的水果 实验简述——（一）实验水果及果汁 实验简述——实验项目 检验淀粉——碘水 若溶液变蓝则有淀粉成分存在 实验简述——实验项目 2）+紫红色高锰酸钾溶液 若溶液褪色则有维生素C成分存在 结论 从实验到生活——多吃水果 * LOGO LOGO 实验目的及简述 1 实验结果及结论 3 从实验到生活 4 2 实验器材及操作 检验果汁成分： 依据检验结果果汁与水果的优劣 1.柠檬 2.绿橘子 3.橙汁 4.胡萝卜汁 检验葡萄糖——取2mL氢氧化钠溶液和4-6滴硫酸铜溶液于试管中,二者混合后,立即生成蓝色的Cu(OH)2絮状沉淀。 若加热生成红色沉淀则有葡萄糖成分存在 检验维生素C 1）+紫色石蕊溶液 若溶液变红则有维生素C成分存在 3）+碘水+淀粉溶液（变蓝） 若溶液褪色则有维生素C成分存在 实验简述——实验项目 4）+黄色FeCl3溶液 若溶液变为浅绿色则有维生素C成分存在 5）+4滴KSCN溶液+ 1mLFeCl3溶液（变为血红色） 若溶液褪色则有维生素C成分存在 实验器材 溶液：淀粉溶液、碘酒、NaOH溶液、CuSO4溶液、紫色石蕊溶液、KMnO4溶液、FeCl3溶液、KSCN溶液。 器材：试管、烧杯、研钵、试管夹、酒精灯 、胶头滴管 橘子，胡萝卜汁，柠檬，汇源橙汁 均含有葡萄糖，维生素C， 但不含有淀粉。 预防坏血病 增强人体免疫力 改善消化不良、食欲不振等症状 * LOGO