富顺一中对口高职二模考试旅游一类专业综合试题.docVIP

自贡市2013年对口高职二模考试 旅游服务一类专业综合试题 考试内容包括旅游概论、中国旅游地理、餐饮服务与管理，满分350分，150分钟完卷 注意事项： 1、答题前，务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡规定的位置。 2、答选择题时，必须使用2B铅笔将答题卡上对应题目的答案标号涂黑。 3、答非选择题时，必须使用0.5毫米黑色签字笔将答案书写在答题卡规定位置。 4、所有题目必须在答题卡上作答，在试卷上答题无效。 5、考试结束后将本试卷和答题卡一并交回。 第一部分 （选择题 共168分） 一、单项选择（每小题2分，共108分，每题所给的四个选项中，只有一个正确答案，请在答题卡上将该选项涂黑）。 1、旅游的产生起决定作用的是（ ）。 A、经济条件 B、闲暇时间 C、社会条件 D、文化条件 2、北京天安门城楼为重檐（ ）屋顶形式。 A、歇山式 B、攒尖式 C、悬山式 D、庑殿式 3、（ ）餐厅各具特色，环境舒适卫生，装潢雅致，价格适中，餐饮服务规范化和程序化。 A、豪华 B、明档型 C、餐桌服务型 D、自助式 4、较其他朝代相比，（ ）代更重视对自然山水景观的鉴赏和旅游经验的总结。 A、隋 B、唐宋 C、宋元 D、明清 5、饮食以泡菜、辣椒、狗肉最出名的是（ ）。 A、藏族 B、彝族 C、朝鲜族 D、傣族 6、交通银行发行的信用卡名称是（ ）。 A、龙卡 B、东方卡 C、万事达卡 D、太平洋卡 7、美国运通公司于（ ）年发售了“旅行支票”。 A、1857 B、1885 C、1890 D、1891 8、（ ）是道教所供奉的“四方之神”中的“南方之神”。 A、青龙 B、朱雀 C、白虎 D、玄武 9、泡茶讲究用水，冲泡乌龙茶时应该首选（ ）。 A、江水 B、泉水 C、井水 D、自来水 10、就地的“出口贸易”是指（ ）。 A、国际旅游接待 B、出境旅游 C、国内旅游 D、洲际旅游 11、《水经注》中“远而望之，又若花状”是对（ ）的描述。 A、华山 B、九华山 C、恒山 D、普陀山 12、（ ）是美国菜的独到之处。 A、肉类菜肴少的很熟才吃 B、常使用奶制品调味 C、爱用水果做菜 D、爱吃甜食和水果，尤其是冰淇淋。 13、以下属旅游基础设施的是（ ）。 A、桥梁 B、饭店 C、餐厅 D、旅游班机 14、1976年，在（ ）召开的第23届国际地理学大会上，第一次把旅游地理和疗养地理列为独立的一个专业组。 A、西班牙 B、莫斯科 C、中国 D、美国 15、目前，在我国的肯德基、麦当劳、硬石餐厅除了由外资自主经营外，投资者还可以申请加盟（ ）。 A、独立经营 B、连锁经营 C、租赁经营 D、特许经营 16、按国际惯例，旅游业直接就业者与间接就业者的比例为（ ）。 A、1：1 B、1：2 C、1：5 D、1： 17、山东泰山南天门景区修建了“南天门娱乐城”，与岱顶古朴、超脱氛围极不相符。这是（ ）的旅游环境问题。 A、热点旅游地污染严重 B、游客不文明旅游行为 C、热点旅游地超额接待游客 D、旅游开发建设项目与旅游地整体环境不协调 18、西餐厅中的古典杯主要用于盛放（ ）。 A、Whisky B、Bandy C、Wine D、Cocktail 19、一般规模大、信誉好、商品质量可靠、品种较多等，由当地旅游行政管理部门审核后定点挂牌的是（ ）。 A、旅游定点商场 B、旅游商店 C、旅游饭店内的商场 D、旅游购物一条街 20、中国首座通道式水族馆在（ ）。 A、老虎滩 B、金石滩 C、蛇岛 D、星海公园 21、葡萄酒服务试酒时在主人的杯中倒入（ ）的酒。 A、3/4 B、1/5