Q_GDGS 0002 S-2019顺–15–二十四碳烯酸企业标准.pdf

Q/GDGS 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/GDGS 0002 S-2019 顺–15–二十四碳烯酸 2019-02-01 发布 2019-05-01 实施 广东固升医药科技有限公司 发布 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的要 求而制订。 本标准所涉及的顺-15-二十四碳烯酸是以元宝枫籽（精）油为原料，经过皂化、酸 化、萃取、分离、结晶、干燥等工艺制得的新食品原料。 本企业标准根据国家卫计委2017 年第7 号公告中顺-15-二十四碳烯酸的相关规定并 结合产品的实际情况制订，为产品的生产、销售、质量检验、贸易和仲裁提供依据，以 保证在生产、检验、储存、运输及使用中产品质量的稳定性及使用的安全性。 本标准的附录A 为规范性附录。 本标准由广东固升医药科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：雷泽 李燕琼 曲刚。 顺-15-二十四碳烯酸 1 范围 本标准规定了顺-15-二十四碳烯酸产品的品名、结构式、分子式和分子量、性状、技术要求、 检测方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存和产品有效期。 本标准适用于广东固升医药科技有限公司以元宝枫籽（精）油为原料，经过皂化、酸化、萃取、 分离、结晶、干燥等工艺制得的新食品原料顺-15-二十四碳烯酸。 中文名：顺-15-二十四碳烯酸 别 名：神经酸、鲨鱼酸 化学名：顺-15-二十四碳烯酸 英文名：Nervonic Acid；cis-15-Teracosenoic Acid CAS 号：506-37-6 结构式： O HO H C 3 分子式：C H O 24 46 2 分子量：366.6 理化性质：白色片状晶体，易溶于正己烷、石油醚、丙酮，可溶于醇，不溶于水。本品不易燃， 不挥发，无腐蚀性。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 617 化学试剂熔点范围测定通用方法 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 国家卫计委2011年第9号公告 《中华人民共和国药典》2015版二部 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技术要求 3.1 主要原料及