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无公害蔬菜种植技术 作者：孙兰明 文章来源：方城县农业局 点击数：1448 更新时间：2012/1/6 　 　 蔬菜是人们生活中的主要副食品，是人体各种维生素的主要来源之一，方城县蔬菜生产发展迅速，近几年来，新品种的推广、新技术的应用使蔬菜产量大幅度提高，蔬菜种植户在蔬菜种植中也遇到了困惑，蔬菜种植过程中，病虫害越来越多，因尔许多菜农就和病虫害较上了劲，出现病虫害马上打农药，没有病虫害时就打预防药，预防用药、重复用药使农户在病虫害防治上产生了一笔不小的开支，而在蔬菜上也积累了大量农药，这样做即污染了环境，破坏了生态平衡，又影响了蔬菜的销路，真是出力不讨好，如何解决好蔬菜生产中产量和品质的关系呢？这就是今天我要和大家谈的话题“无公害蔬菜种植的基本技术要求”。　　 首先来了解一下什么样的蔬菜才算是无公害蔬菜？无公害蔬菜属于绿色食品范筹，他是指在蔬菜的生产、加工、包装、运输的各个环节采取不同的措施使蔬菜的卫生品质达到国家规定的标准，减少有毒金属、有毒农药在蔬菜中的残留量，达到安全、优质、营养的目的，在不对生产环境产生污染和农产品体内有毒物质不超标的前提下，允许限量使用化学合成物质，如某些化肥、低毒农药，因此不难看出，无公害蔬菜有以下三个特点：　　 1、安全无污染；2、优质营养；3、生产过程与生产环境紧密结合　　 在人们生活水平不断提高的今天，无公害蔬菜已成为蔬菜生产发展的必然趋势，影响蔬菜无公害生产的主要污染源有两个。一是农药；二是工业三废。从我县情况来看，工业三废对蔬菜生产的影响比较小，主要污染是农药，下面我们将从三个方面对无公害蔬菜生产的基本技术要求进行讲解。　　 一、种植区域　　 无公害蔬菜种植基地应选择在远离工厂医院等污染源5公里以外的区域，距离交通主干道700米以上，灌溉水质和大气质量符合国家有关规定，良好的周边环境无污染的大气和清洁的水源是种植无公害蔬菜的基本条件，从这一点来讲，我县发展无公害蔬菜优势明显。　　 二、细化栽培技术　　 传统的蔬菜栽培管理模式离无公害蔬菜的要求有一定差距，就我县情况而言，核心就是解决过量使用农药的问题，因此，在蔬菜种植过程中，农户应摆脱对农药的依懒心里，对病虫害的防治要以农业措施为主，药物防治为辅，细化栽培技术。　　 1、深翻耕地，进行日光曝晒，可杀灭部分土壤中的病菌和害虫。2、种子消毒，采用温汤浸种，可杀灭覆着在种子表面的病菌。3、先用抗病能力强，丰产性能好的品种。4、控制温度和湿度对于节能日光温度和塑料大棚这一点显得优为重要，不适宜的温度和湿度会给病菌创造滋生漫延的条件，因此，在节能日光温室和塑料大棚中，应尽可能采用暗灌技术并做好日常通风透气工作。5、培育壮苗、提高抗病能力。6、清理田间杂草，对于病株要连根拔除，防治病害传染。7、施行轮作，可减少病虫害的发生。8、提倡多使用腐熟农家肥，减少化肥用量。　　 农业措施的核心就是减少病虫害的发生，使蔬菜健康生长，那么菜田里发生了虫害是不是不能用农药呢？不是，下面我就来谈谈如何科学用药？　　 三、科学用药　　 化学药剂仍是目前人们防治蔬菜病虫害的主要方法之一，但他又是造成污染的主要来源，因此在使用化学药剂防治病虫害时应学会科学用药。　　 1、注意日常田间病虫害观测，掌握最佳防治期。　　 2、对症用药，是什么病用什么药，不要乱打预防药。　　 3、能局部用药就不要全部打药。　　 4、打药时要按农药使用说明使用，不可过量用药。　　 5、应选用高效低毒低残留农药（见附件1、附件2）。　　 6、采收时应严格执行农药安全部隔期。　　 农药安全间隔期是指最后一次施药至收获、食用作物前的时间，也就是自喷药后到残留量降至最大允许残留量时所需要的时间。各种农药的安全间隔期因药剂品种、作物种类及施药季节的不同而异。在实际生产中，最后一次喷药到作物收获之前的时间应大于所规定的安全间隔期，不允许在安全间隔期内收获作物。　　 无公害蔬菜生产是一项影响深远的事业，是人们健康生活的需求，关系经济社会发展和社会稳定，他需要政府的引导，市场的调节，更需要全社会的大力协助 有机蔬菜栽培技术 2012-06-11 青河县 由于有机蔬菜地栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。　　　　 (一)生产基地要求　　 1、基地的完整性基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块；有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。　　　　 2、必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始