Q_KES 0049S-2019低聚糖壳寡糖固体饮料企业标准.pdf

Q/KES 青岛康尔生物工程有限公司企业标准 Q/KES 0049S-2019 低聚糖壳寡糖固体饮料 2019-08-09 发布 2019-08-09 实施 青岛康尔生物工程有限公司 发布 Q/KES 0049S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛康尔生物工程有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李丽杰 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 I Q/KES 0049S-2019 低聚糖壳寡糖固体饮料 1 范围 本标准规定了壳寡糖固体饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验 规则、标志、标签、包装、运输及贮藏。 本标准适用于以低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚果糖中的一种或几种为原料，添加壳寡糖、蛹虫草， 添加或不添加麦芽糊精、西柚粉、刺梨粉、石榴粉、蓝莓粉、菠萝粉、草莓粉、罗汉果粉中的一种或几 种为辅料，经配料、混合、分装、包装等主要工艺加工而成的壳寡糖固体饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 20881 低聚异麦芽糖 GB/T 20884 麦芽糊精 GB/T 23528 低聚果糖 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 GB/T 29602 固体饮料 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB/T 35545 低聚木糖 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7101 食品安全国家标准 饮料 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 卫生部（2014 ）第6 号 《关于批准壳寡糖等6 种新食品原料的公告》 卫生部（2014 ）第10 号 《关于批准塔格糖等6 种新食品原料的公告》 Q/14A1856S 系列固体饮料 Q/AYHC 0001S 食品安全企业标准 罗汉果粉 Q/HYGK 0002S 壳寡糖 Q/KNSW 0001S 蛹虫草及蛹虫草粉 1 Q/KES 0049S-2019 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005 ）第75 号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 技