绿色食品无公害稻谷的生产1.pptVIP

绿色食品无公害稻谷的生产 中山大学昆虫学研究所 生物防治国家重点实验室 古 德 祥 清远展发成为珠三角的后花园 人与环境的协调发展 农业的持续发展与绿色食品开发 首先要解决农药对环境的污染 农药使用的现状及其负面影响 各国植物性产品中硝酸盐的允许含量 重金属进入人体的途径 背 景 在广泛应用化学农药、滥用农药，害虫产生抗药性（Resistant）、害虫再猖獗（Resurgent）、农药残留 （Residue），产生3R的情况下，人们更关注生物防治方法。 (续)背 景 进入WTO后的新形势下，为生产绿色食品、有机食品，必须实施生物防治。 进入WTO后，受冲击最大的是农业。农产品的农药残留超标、重金属超标，猪、鸡等激素和抗生素超标，直接影响出口。 茶叶出口，如今欧盟要检测50多种农残，门槛越来越高。中国肉类加工的产品如肉肠、火腿肠，因激素、抗生素、农药残留超标，不能出口。 从环境污染、农药残留的困难境中找出路： ?生物防治方法：保护自然天敌、寄生蜂、苏云金杆菌、昆虫病毒、昆虫病原真菌、昆虫病原线虫等。 ?化学农药的延革：无机农药→有机氯农药→有机磷农药→仿生农药→生长调节剂、植物保护剂 ?肥料：从农家肥→化肥→有机混合肥。 在新形势下生产绿色食品、有机食品。 国家在80年代取消了有机氯农药666、DDT的生产。2005年将要取消甲胺磷、对硫磷等五种有机磷农药的生产 广东委、省政府实施《十项民心工程》，提出建立高标准的绿色食品、有机食品基地。从“环境—收获—贮运—加工”的全程监控措施，确保绿色（有机）食品质量。整体推进我省绿色（有机）食品基地的建设规模，扩大本省绿色（有机）食品的生产总量，带动本省农产品安全水平的提高，保障人们食用农产品的安全。(羊城晚报, 2003.10.19 A6) 农业要出产优质的A级、AA级产品； 农田环境的改善，向良性方向发展，要解决化学农药的污染问题； 促进天敌对害虫的持续控制 发挥农药的长处：速效，压制病虫的大发生 避短：减轻或避免其负面影响。 （1）化学农药必要时应用，尽可能选用高效、低毒、低残留农药； （2）减少用药次数和用量； （3）多采用生物农药、昆虫生长调节剂或植物源杀虫剂； （4）保护农田环境，保护利用天敌，发挥天敌对害虫的控制作用 具体事例：无公害稻谷生产 1、水稻主要害虫发生规律 2、黑麦草—水稻轮作 ，害虫综合治理 ，绿色稻谷生产模式 农业是国民经济的基础，粮食是基础的基础。“国以民为本，民以食为天”。粮食问题在国民经济和社会发展中占有极其重要的战略地位。我国仅占世界7%的耕地面积，养育了占世界22%的人口，并解决了全国人民的温饱问题。 水稻是重要的粮食作物。虽然水稻种植面积只占全国粮食种植面积的29%，但总产量约占粮食总产量的44%。稻米是全国60%人口的主粮。 水稻两大品系：粳稻和籼稻 根据水稻成熟期，分为早熟、中熟、迟熟品种。早熟品种生育期110天左右，中熟品种130天，迟熟品种150天左右。为农忙期工作量错开和早、晚稻插植与收割期的配合，生产上需要早、中、迟熟品种搭配。 水稻害虫有624 种(何俊华，1992）。水稻主要害虫有：三化螟（Tryporyza incertulas）、稻纵卷叶螟（Cnaphalocrocis medinalis）、稻飞虱包括褐飞虱（Nilaparvata lugens）、白背飞虱（Sogatella furcifera）、还有粘虫（Leucania seperata）。常见的害虫有稻瘿蚊、稻蓟马、稻螟蛉、黑腹蝽、黑尾叶蝉、小白翅叶蝉、稻蝗等。主要病害：稻瘟病、白叶枯病和纹枯病。各种害虫取食水稻不同部位，占据不同生态位。三化螟钻蛀心叶和稻茎；稻纵卷叶螟、粘虫取食叶片；稻飞虱多在叶鞘取食等。 物候与害虫发生的协同性 水稻生长季节会发生各种害虫，有水稻就有害虫。这是害虫与水稻长期协同进化的结果。如三化螟，只取食水稻，晚稻成熟前，钻入水稻下部，以四龄幼虫滞育越冬，度过没有水稻的季节；不同纬度发生代数也不同；它总能繁衍其后代。稻纵卷叶螟、稻飞虱是长距离迁飞的害虫，迁入稻田繁殖两代后，藉助风力，迁至北方迟插植的远方稻田；秋季北方的稻谷成熟前，随风力回迁南方的稻田；当迁入量大时，虫害成灾。 以下重点介绍主要害虫：三化螟、稻纵卷叶螟和稻飞虱。 三化螟 Tryporyza incertulas (Walker) 在广东一年发生４～５代，以第四代幼虫越冬，翌年３月中旬羽化。第２、４代是为害早、晚稻的主要世代。 第一代三化螟为害早稻秧苗至分蘖期禾苗，造成青枯和枯心苗。分蘖盛期前的主茎被害，水稻本身有分蘖补偿，对产量损失