食堂主管安全生产、职业健康、环境保护目标管理责任书.docVIP

食堂主管安全生产、职业健康、环境保护目标管理责任书 为认真做好2015年的安全生产、职业健康、环境保护工作，确保公司及全体职工的生命财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》及其他有关安全生产的法律法规的要求，按照 “一级监督一级，一级管理一级，一级对一级负责”的原则，行政部与食堂主管签订如下安全目标责任书。 一、责任目标 1、食品中毒事故为零。 2、重大火灾事故为零。 3、重大交通事故为零。 二、责任内容 1、负责食堂设施设备及消防器材日常清洁、维护工作。 2、做好燃气具、电气设备的使用安全，及时关好液化气阀门和电气开关，经常检查，发现异常及时汇报处理。 3、负责食堂原料、食品质量验收工作，符合食堂卫生制度要求，做到无毒无害。 4、原料储藏要做到分类分架、离墙离地、先进先出。 5、负责厨房、餐厅及周边清洁卫生工作，搞好三防，做到无蝇、无鼠、无蟑螂及其他有害昆虫。 6、工作人员必须穿戴清洁的工作服、帽，保持个人卫生。 7、积极做好预防和控制食物中毒工作，一旦发生食物中毒立即以最快的方式向安全部报告，联络急救医疗机构，同时保护现场，封存可疑食品，协助查清事故原因。 三、责任考核 本着奖罚并行的原则，定期对安全生产目标完成情况进行考核，跟据实际情况，依照《安全生产考核与奖罚制度》中的相关规定进行奖罚。行政部部长签字：????????????????? 食堂主管签字： 日期：?????