Q_WHR0018S-2019饲料原料 水解羽毛蛋白粉企业标准.pdf

Q/WHR 2 武汉市汇仁食品有限公司企业标准 Q/WHR0018S-2019 饲料原料 水解羽毛蛋白粉 2019-08-25 发布 2019-08-25 实 武汉市汇仁食品有限公司 发布 Q/WHR0018S-2019 前 言 本标准是根据 GB/T1.1-2009《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》进行编写的。 本标准由武汉市汇仁食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：虞天颖。 Q/WHR0018S-2019 饲料原料 水解羽毛蛋白粉 1 范围 本标准规定了饲料原料水解羽毛蛋白粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于家禽羽毛为原料，经过盐酸水解、加碱中和、除杂脱色后的羽毛水解液，然后根据需要 添加一定量的麦芽糊精，经过高温灭菌、过滤、喷雾干燥、筛分、包装而成，作为饲料原料使用的水解羽 毛蛋白粉。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T6435 饲料水分的测定方法 GB/T6438 饲料中粗灰分的测定方法 GB6439 饲料中氯化钠的测定方法 GB10648 饲料标签 GB13078 饲料卫生标准 GB/T13091 饲料中沙门氏菌的检验方法 GB/T13092 饲料中霉菌检验方法 GB/T13093 饲料中细菌总数的检验方法 GB/T14699.1 饲料采样方法 GB/T18246 饲料中氨基酸的测定 3 技术要求 3.1 原料要求 水解羽毛蛋白粉生产使用的原料只能是家禽屠体脱毛的羽毛和羽绒制品筛选后的毛梗，不得使用受沙 石、有害金属或其他化合物污染的原料加工蛋白粉。必要时，原料应进行分拣，并去除沙石、金属等杂物。 原料应保持新鲜，不应使用腐败变质的原料。 3.2 感官要求 应符合表 1 的规定。 表 1　感官要求 项 目 要 求 色泽 产品灰白色或浅黄褐色。 组织形态/性状 呈粉末状，有较好的流动性。 滋、气味 口感鲜美，有酸水解蛋白的特殊气味，无异味。 杂质 无正常视力可见外来杂货。 1 Q/WHR0018S-2019 3.3 理化指标 应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 粗蛋白/ （％） ≥ 45 粗灰分/ （％） ≤