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四年级科学下册第三单元测试卷 一. 天空（每空1分，共8分） 1、食物中所含的营养通常分为?? 脂肪?? 、?（? ） 、 糖类? 、? 维生素? 、（ ）和水。 2、有些食物在存放过程中会发生变质，如???? 面包???? 、??? 桔子???? 等，食物的腐败变质是（ ）引起的。食物在?? （ ?）? 和　 （ ）较高? 的条件下容易发霉。 3、蛋白质是人体肌肉、? 皮肤? 、? 内脏? 、?（ ）? 、指甲和血液的主要成分。 4、观察食物包装袋，我们要特别注意观察?? 食品名称? 、（ ? ）、? （ ?） 和保存条件等。 二.判断（每题1分，共5分） 1、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。（? ）? 2、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。（? ）? 3、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（? ）? 4、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（? ）? 5、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。（? ）? 三.选择（每题2分，共16分） 1、下列食物必须烧熟了吃的是（? ）。 ??????? A、黄瓜??????? B、梨??????? C、猪肉????? 2、食物中能调节我们身体机能的营养成分是（?? ? ）。 A、蛋白质????? B、脂肪