《第三节-人和动物的营养》课件.pptVIP

第三节 人和动物的营养 解读中国居民“平衡膳食宝塔”： （1）、从塔基到塔顶每层分别代表哪类食物？ （2）、“平衡膳食宝塔”要求每天摄入量最多与最少的食物分别是哪类？ （3）、青少年比成人需要更多的蛋白质，应多吃哪几层的食物？ 分析“平衡膳食宝塔”回答问题 （1）图中从“塔底”到“塔顶”表示五类食物的大致比例。请你说说每层分别代表哪一类食物？ （2）每天摄入量最多的食物应是 类食物。 （3）每天摄入量最少的食物应是 类食物。 （4）青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 、 的食物。 谷 豆、乳类 瘦肉、鱼、蛋类 油脂 蛋白质 谷类(米、面等主食) 水果、蔬菜类（主要提供维生素、无机盐） 肉类、鱼、蛋类（富含动物性蛋白质和无机盐，能量较高） 豆类、乳类（富含蛋白质、糖类和钙、磷等， 能量较高） 油脂类（高能、高脂，每天食油量不超过25克 ） 1 2 3 4 5 1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？ 2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别 是什么？ 3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？ 4）最主要消化场所是哪里？ 小肠 口腔、胃、小肠 淀粉：口腔 蛋白质：胃 脂肪：小肠 口腔：唾液 胃：胃液 小肠：肠液和胰液 消