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一合一合背面有目高雄市立小港民中年度第期第三次段考一年合活命老唐佩老一年班座姓名健康食面面是非每分老年期食要特注意每天要取六杯水份包含白水料或烹教室之前要先起戴帽子或巾油起火要迅速掉瓦斯上或入毛巾避免清洗不便生食熟食使用同一砧板理油脂品若有沉物自然象故挑沉物理蛋的挑原是外粗糙污物破者佳挑五食材米粒愈精白代表生素和物愈少挑奶可以晃泡沫愈多者代表愈新口肉品好鼓友量多吃口肉品了健康著想根女的概念可以建她多喝奶吃豆及少吃肉每分下列何者是使用烹教室的生安全原掀注意蒸以免戴手套保持手部清穿上裙以免程中弄衣服
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一綜合PAGE 1
※背面還有題目※
高雄市立小港國民中學101學年度第2學期第三次段考一年級綜合活動試題
命題老師：唐佩鈺老師 一年 班 座號： 姓名：
範圍：健康飲食面面觀
是非題（４０％，每題４分）
（ ）1.老年期飲食要特別注意每天要攝取六杯水份，包含白開水、飲料或湯。
（ ）2.進烹飪教室之前，要先將頭髮紮起並戴帽子或頭巾。
（ ）3.油鍋起火時，要迅速關掉瓦斯並蓋上鍋蓋或丟入濕毛巾。
（ ）4.為避免清洗不便，生食、熟食應使用同一個砧板處理。
（ ）5.油脂類產品若有沉澱物為自然現象，故挑選時發現沉澱物無須理會。
（
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