几种农村里很常见的野菜竟有这么多的功效.pdfVIP

几几种种农农村村里里很很常常见见的的野野菜菜，，竟竟有有这这么么多多的的功功效效 小时候，每到春天，大人忙着春耕， 本不管家里有没有菜吃。田边地头的 马兰头、 荠菜、野小蒜只要一冒出来，就被我们这些半大的孩子挑得精光 （我在农村可是一把 好手哟）。尤其是沙土里的野小蒜，用小手轻轻一扯就起来，现在想着都还兴奋哟。 这些挑回来的野菜，淘洗干净，焯一次水，用大大的柴火，炒得咸咸的，别提有多香 了！下面小编来介绍其中几种野菜的功效 1：车前草 车前草并不只是治尿血，它还有有利尿通淋，渗湿止泻，明目，祛痰，清热解毒的功 效。没有什么严重的副作用，肾虚精滑者慎用。 2:黄须菜 黄须菜是一种生长在盐碱地里的一种野菜。黄须菜含有多种矿物质，其成分符合人体 需要。此外还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助消化，孕妇适当使用可以 促进消化。 3：野竹笋 甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠 内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的 高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率； 4 ：独行菜 独行菜是我们常见的一种菜类，在日常生活中美食分布区域比较广泛的，主要是分布 在中国的东北浙江华北西南西北安徽江苏等地，在日常生活中的主要是比较常见的一 种菜系，在村边路旁以及田间的也是比较常见的。 5：鱼腥草 鱼腥草中每百克含蛋白质2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、钙74毫克、磷53毫克以及挥发 油等。这些物质对病灶有一定抑制作用。经研究证实，鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑 制率为45.7%，多用于防治胃癌、贲门癌、肺癌等。 食用野菜一定要注意一些事项，还要 据自身条件有选择的食用，以免造成不必要的 伤害。如野芹菜、野葱、莼菜、灰菜、马齿苋、槐花、野生小蒜等，都含有可导致过 敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上，引起过敏反应。例如灰菜、马齿苋、槐花 等，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部 位出现红肿、瘙痒等症状，甚至出现水疱。野生小蒜如果吃多了，会出现咽喉干燥、 眼目赤肿等症状。 本文作者：有木说三农