响应面法优化超声辅助提取普洱茶中类胡萝卜素的研究.docVIP

翟婷婷（1989-），女（汉），河北省保定人，天津大学药学院硕士，师从晋兴华博士，主要从事药物分析和含量测定工作，####，ztt8912@。 响应面法优化超声辅助提取普洱茶中 类胡萝卜素工艺研究 翟婷婷，王海媛，刘静，于晓倩，晋兴华* （天津大学药物科学与技术学院 天津 300072） 摘要：研究云南普洱茶中类胡萝卜素的提取工艺。采用超声辅助提取的方法，在研究料液比、提取时间、超声时间及提取温度等单因素试验基础上，采用响应面法分析确定普洱茶中类胡萝卜素的最优提取工艺。结果表明最优的提取工艺是超声时间为120 s，静置提取时间为32.6 min，提取温度为51.4 ℃。 关键词：普洱茶；类胡萝卜素；超声辅助；响应面分析 Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction of Pu’er Tea Carotenoids via Response Surface Methodology ZHAI Ting-ting，WANG Hai-yuan，LIU Jing，Yu Xiao-qian，JIN Xing-hua * (College of Pharmaceutical Science and Technology, Tianjin University, Tianjin 300072, China) Abstract：Ultrasonic